Hostaria da Franz
Venice · Italian · €€€€ · 20 dishes · €15 – €95 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday19:00–22:00
- TuesdayClosed
- Wednesday19:00–22:00
- Thursday19:00–22:00
- Friday19:00–22:00
- Saturday12:30–14:00, 19:00–22:00
- Sunday12:30–14:00, 19:00–22:00
What to order here
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Appetizers Gli Antipasti
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Variazione di pesci del giorno a crudo
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Il Classico Veneziano di sarde in saor e baccalà mantecato
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Canocchie su pomodori nasone del Cavallino, pesto e mandorle
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Calamaretti nostrani con salsa mole e finferli
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Vitello con salsa tonnata e verdurine di Sant’Erasmo
First courses Primi piatti
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Risotto di Go (Carnaroli Acquerello)
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Spaghetto al burro affumicato e Garum di sarde
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La zuppa di pesce alla Chioggiotta
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Fusilloni di Gragnano alla Caprese di melanzane e stracciatella di bufala
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Gnocchi al ragù d’anatra, gocce di Blu Mocenisio e salsa di cipolla rossa di Tropea
Main courses Secondi piatti
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Ombrina cotta a bassa temperatura e scarola con terra di olive
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Baccalà fritto con crema di peperoni dolci e melanzana alla brace
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Orata alla brace con salsa di finocchio
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Asado con crema di mais e carota alla brace
Our desserts I nostri dolci
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“El Vovo”
€15A local dish name -
Grandmother's little cake
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“Bombamisù”
€15Classic tiramisu served inside a dark chocolate sphere.
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A local dish name
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La selezione di formaggi (caseificio artigianale Zanchetta – Casale sul Sile TV) da fresco a stagionato con marmellata e pan frutto fatti in casa
Tasting Menu Il Menù Degustazione
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Tasting Menu
€95Il Menù Degustazione
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.