Wadja
Paris · French · €€€€ · 15 dishes · €12 – €48 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday12:00–14:30, 19:00–22:30
- Tuesday12:00–14:30, 19:00–22:30
- Wednesday12:00–14:30, 19:00–22:30
- Thursday12:00–14:30, 19:00–22:30
- Friday12:00–14:30, 19:00–22:30
- SaturdayClosed
- SundayClosed
What to order here
- Homemade foie gras ballotin, quince chutney and sourdough toast€26
Beef cheek medallion Rossini style, pan-seared foie gras, potato millefeuille, candied shallots and Melanosporum truffle sauce€48
Pan-seared foie gras with chestnut whisky, roasted pears and candied chestnuts€28
Profiterole€12
Mont Blanc, chestnut cream, yogurt sorbet, vanilla whipped cream and meringue€12
No dishes match.
STARTER ENTRÉE
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Foie gras poêlé au whisky de châtaigne, poires rôties et châtaignes confites
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Poireaux vinaigrette au miso façon mimosa
MAIN COURSES PLATS
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Épaule d’agneau confite 8 heures, écrasé de pommes de terre au piment d’Espelette et tombée d’épinards
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Noix de coquilles Saint-Jacques poêlées, poireaux grillés et écrasé de patate douce au poivre de Jamaïque
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Potimarron rôti et fricassée de champignons, crème au beaufort et amandes
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Médaillon de joue de bœuf façon Rossini, Foie gras poêlé, millefeuille de pommes de terre, échalotes confites et sauce à la truffe Melanosporum
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Ravioles de boeuf au vin rouge, carottes rôties
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Risotto de fregola aux champignons, copeaux de Parmesan et ciboulettes
DESSERTS
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Crémeux citron, streuzel aux amandes, meringues et basilic
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Mont Blanc, crème de marrons, sorbet yaourt, chantilly vanille et meringue
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Profiterole
€12Choux pastry filled with hazelnut ice cream, served with pears and chocolate sauce.
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Crème au chocolat et café, Glace au café, praliné noix de pécan et tuile craquante
STARTER ENTRÉES
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Ballotin de foie gras maison, chutney au coing et toast de pain au levain
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Velouté de cèpes et champignons de Paris, copeaux de comté et noisettes
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Œuf mollet bio, crème de chou fleur au curry Madras et noix de cajou
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.