Piccolo Lord
Turin · Italienisch · €€€€ · 23 Gerichte · 12 € – 30 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Antipasti
-
Quaglia, porri, crema di carciofi, terra di ceci, emulsione di limone
-
Baccalà mantecato mit knuspriger Polenta, Pistazien-Crumble, Oliven und getrockneter Tomatencreme
22 €Baccalà mantecato, polenta croccante, crumble di pistacchi, olive, crema di pomodori secchi -
Crema fritta di verza, panna cotta di bagna caoda, emulsione di peperoni
-
Calamaretti ripieni di ceci e polpo, il suo estratto al nero
-
Uovo cotto bt, crema di funghi porcini, croccante alle nocciole, fonduta di parmigiano, tartufo nero
-
Carne cruda battuta al coltello, foie gras, gambero al sauternes, caramello d'aceto balsamico
Erste Gänge Primi
-
Risotto tenuta castello, crema di peperoni, salsiccia di Bra, spugna di prezzemolo, emulsione di porri
-
Crema di piselli e menta, spezzatino d'astice, crosta di sfoglia
-
Tortellini di gallina, gel di brodo, crema di lenticchie, spuma di parmigiano
-
Tortelli di carciofi e toma di lanzo, burro al tartufo nero, passatina di ceci
-
Gnocchetti di patate e funghi porcini, gamberi, colatura di fontina, crumble di polenta
-
Tagliolini crema di cipolla bionda di Andezeno, burro nocciola, croccante al whisky, aria di liquirizia
Hauptgänge Secondi
-
Rotolo di faraona, porcini, tartufo nero, cavolfiori, salsa al porto
-
Pulled d'anatra stufata al vin brulè, castagne, cipolline d'Ivrea, spuma di patate e sedano rapa
-
Stinco di vitello, la sua riduzione alla liquirizia, carciofo alla menta, cremoso di patate
-
Medaglioni di pescatrice, gamberi, pancetta, carciofi
-
Saltimbocca von der Flunder mit Marsala, Foie Gras, Salbei, knusprigem Rohschinken und Kartoffelmus
30 €Saltimbocca di rombo al marsala, foie gras, salvia, prosciutto crudo croccante, mousse di patate -
Salmone al vapore, porcini, crema di topinambur, nocciole
Desserts Dolci
-
L'uovo d'oro di pere e zabajone
-
Giandujotto
12 €Il nostro giandujotto al rhum -
Creme brulè ai marroni del piemonte, il suo gelato, crema di cachi
-
Camomilla, miele, zafferano, mora
-
Rotolo di torrone e cioccolato bianco, crema al pistacchio, il suo gelato
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.