Saltimbocca von der Flunder mit Marsala, Foie Gras, Salbei, knusprigem Rohschinken und Kartoffelmus
Saltimbocca di rombo al marsala, foie gras, salvia, prosciutto crudo croccante, mousse di patate
30 €
Piccolo Lord · Turin
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß20%
- Fett66%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Königsbarbe zubereitet nach Saltimbocca-Art mit Marsala, Foie Gras, Salbei und knusprigem Schinken, serviert mit Kartoffelmousse.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Königsbarbe
- Marsala
- Foie Gras
- Salbei
- prosciutto crudo
- Kartoffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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