马萨拉酒烩鲽鱼配鹅肝、鼠尾草、脆生火腿、土豆慕斯
Saltimbocca di rombo al marsala, foie gras, salvia, prosciutto crudo croccante, mousse di patate
€30
Piccolo Lord · 都灵
营养成分
≈ 700 千卡每份约 400 克
- 蛋白质20%
- 脂肪66%
- 碳水化合物14%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
saltimbocca 风格准备的大菱鲆，搭配 Marsala 酒、鹅肝、鼠尾草和酥脆的腌火腿，配以土豆慕斯。
- 菜系
- Italian
常见食材
- 大菱鲖
- marsala
- 鹅肝
- 鼠尾草
- prosciutto crudo
- 土豆
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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