Riverside Dym i Ogień

Rinder Tatar mit Kapern, Speck, marinierter Zwiebel und Sriracha-Ketchup, serviert mit Ciabatta.

Marinierter Hering mit Apfel, saurem Gurke, Sahne, Dill, roten Zwiebeln und Roter Bete, serviert mit Ciabatta.

Panierte Hähnchenflügel mit Buffalo-Sauce, Sesam und Koriander.

Humboldt-Kalmar in Panko-Panade, serviert mit Limetten-Mayonnaise und einem Salatmix.

Kartoffelcroquette mit Panko und Mozzarella, serviert mit Karotten, Zwiebeln, Bulldog-Sauce und japanischer Mayonnaise.

Zwiebelringe in Panko-Panade mit Sriracha-Mayonnaise.

Warm servierte geräucherte Forelle mit Röstkartoffeln, Meerrettich-Dip, Dill und Petersilienöl.

Fünf Königsgarnelen im Tempura-Teig mit Sriracha-Mayonnaise.

Garnelen in Chili-Sauce mit Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, Tomaten und Kokosmilch, serviert mit Ciabatta.

Cremige Waldpilzsuppe mit Schalotten, Knoblauch, Petersilie, Karotten und Sahne.

Fischsuppe mit Lachs, Kabeljau und Seeteufel in einer Brühe mit Chili, Lauch, Orange und Tomaten.

Mafaldine-Nudeln mit Hähnchenschenkel, Waldpilzen, Miso, Sahne, Schalotten, Knoblauch und Parmesan.

Gnocchi in Trüffelsauce mit Schalotten, Knoblauch, Portobello-Pilzen, Tomaten, Parmesan und Sahne.

Spaghetti mit Garnelen, Kalmar, Miesmuscheln, Nduja, Tomaten, Wein, Butter und Parmesan.

Römischer Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen, Kokos-Limetten-Dressing und Julienne-Gemüse.

Salatmix mit Ziegenkäse, Auberginen, Feigen-Aprikosen-Chutney und Honig-Balsamico-Dressing.

Langsam gegarter Schweinehals mit Kartoffelstampf, Bärlauch, Rotkohl und Meerrettich-Crème fraîche.

Gebackene BBQ-Rippchen mit Salatmix, Essiggurken, Röstkartoffeln und BBQ-Sauce.

Eine halbe langsam gebratene Ente mit Kürbis-Gnocchi, Rotkohl und Pflaumensauce.

Kabeljau im Bierteig serviert mit belgischen Pommes, Rotkohl und Remoulade.

Hähnchenbrust mit geröstetem Lauch, Knoblauchpüree, Kartoffeln und Demi-Glace-Sauce.

Gebratenes Seeteufelfilet mit Kartoffelstampf, Lauch, Zuckerschoten, Sahne und Dill.

Burger mit Hähnchenschenkel, Salat, Buffalo-Sauce und Gemüse, serviert mit Pommes und Limetten-Mayonnaise.

Rinderburger mit Cheddar, Speck, Salat, Gurke und Chipotle-Mayonnaise, serviert mit Pommes.

Wildschwein-Wickel mit Kartoffelstampf, Waldpilzen, Pilzsauce und geräucherter Pflaume.

Lachs mit grünem Risotto, Spinat, Erbsenpüree und Petersilienöl.

Rinderfiletsteak mit Guanciale-Ragout, Chimichurri und Röstkartoffeln.

Pizza mit San Marzano Tomaten, Fior Di Latte Mozzarella und Basilikum.

Pizza mit Crème fraîche, Fior Di Latte Mozzarella, Gorgonzola Piccante und Parmesan.

Pizza mit San Marzano Tomaten, Fior Di Latte Mozzarella, Schinken Cotto und marinierten Portobello-Pilzen.

Pizza mit Crème fraîche, Fior Di Latte Mozzarella, Garnelen, Knoblauch und Chili.

Pizza mit San Marzano Tomaten, Fior Di Latte Mozzarella, Nduja, Mascarpone, Zwiebeln und Rucola.

Pizza mit Crème fraîche, Burrata, Rucola, Trüffelöl, Parmesan und Basilikum-Pesto.

Cheesecake aus Quark serviert mit Himbeersauce.