Zurekin

Paleta ibérica de bellota mit Brot und Tomaten-Tartar.

Steak Tartar von Rind mit Eigelb und traditioneller Würzung.

Gebratene Artischocken mit Portobello-Duxelle und ibérico Wangen.

Kartoffelspalten mit hausgemachter Sauce.

Hausgemachte Schinkenkröckchen.

Steinpilz- und Trüffelkröckchen in ihrer eigenen Tinte.

Txistorra de Navarra sautiert mit Txakoli.

Mini-Hamburger mit karamellisierten Zwiebeln, Cheddar, Senf und Honig.

Zamburiñas mit Chimichurri, Ananas, Yakiniku und Tomate.

Artischocke mit Portobello-Duxelle und ibérico Wangen.

Gebratenes Foie Gras mit Torrija und Mangochutney.

Pintxo de chuleta mit Kartoffelspalte.

Oktopusarm mit Kartoffelbrei und Pesto.

Thunfisch-Taquito mit Karottenpüree und Guacamole.

Simmental-Rindersteak gereift, auf dem Stein zubereitet mit Beilage.

Gebackener Käsekuchen aus Schafsmilch.

Cookie Brownie aus weißer und dunkler Schokolade mit Nüssen.

Flan mit Kondensmilch und Vanille-Schlagobers.

Karamellisierte Torrija mit salzigem Toffee und Lemon Pie Creme.

Kürbis-Kokos-Creme mit Paprika, Wonton und Feta-Käse.

Rührei mit Pilzen und Iberico-Schinkenstreifen.

Cremiger Reis mit Fleisch, Trüffel und Parmesan.

Gyozas mit ibérico Wangen, Kokos, Ingwer, Joghurt und Koriander.

Hamburger serviert mit hausgemachten Pommes frites.

Rinderschmortopf mit Süßkartoffelbrei und Käse.

Flan mit Kondensmilch und Vanille-Schlagobers.

Naturjoghurt mit roten Früchten.