Zurekin

Иберийская палета из желудей с хлебом и тартаром из томатов.

Тартар из бычьего мяса с яичным желтком и традиционной заправкой.

Обжаренные артишоки с дуксель из портобелло и иберийской щекой.

Дольки картофеля с домашним соусом.

Домашние крокеты с ветчиной.

Txistorra de Navarra, обжаренная с вином Txakoli.

Мини-гамбургер с карамелизованным луком, чеддером, горчицей и медом.

Zamburiñas с чимичурри, ананасом, якинику и томатом.

Артишок с дуксель из портобелло и иберийской щекой.

Фуа-гра на гриле с торрихой и манговым чатни.

Пинтхо с отбивной и долькой картофеля.

Ножка осьминога с картофельным пюре и песто.

Тако из тунца с морковным пюре и гуакамоле.

Стейк из выдержанной говядины породы Симменталь, приготовленный на камне с гарниром.

Запеченный чизкейк из овечьего сыра.

Брауни из белого и темного шоколада с грецкими орехами.

Флан со сгущенным молоком и ванильным кремом шантильи.

Карамелизированная торриха с соленым тоффи и кремом лимонного пирога.

Крем из тыквы и кокоса с паприкой, вонтоном и сыром фета.

Скрэмбл из грибов с хлопьями иберийской ветчины.

Сливочный рис с мясом, трюфелем и сыром пармезан.

Гёдза с иберийской щекой, кокосом, имбирем, йогуртом и кинзой.

Гамбургер, подаваемый с домашним картофелем фри.

Тушеная говядина с пюре из батата и сыром.

Флан со сгущенным молоком и ванильным кремом шантильи.

Натуральный йогурт с красными ягодами.