Zum Martin Sepp

Juneći tartare poslužen sa malim ili velikim porcijama bageta.

Tri domaća vegetarijanska namaza.

Cijela hladna krvava kobasica poslužena sa senfom, hrenom i domaćim hljebom.

Tanjer predjela sa junećim tartarem, pečenom bundevom na salati od divljeg bilja i zalogajima, poslužen uz hljeb.

Juneća supa poslužena uz izbor od džever od dževera, palente ili uštipaka od začinskog bilja.

Bowl koji sadrži prženi kozji sir, slatke krompiriće, rukolu i mladu zelenu salatu.

Bowl sa crvenim kupusom, zeleno salatom, šljivama, orasima, bundevom i kremom od slatkog krompira, sa tofuom ili piletinom.

Različite salate sa bufeta, dostupne u malim ili velikim porcijama.

Knedle od špinata poslužene sa puterom i listićima parmezana.

Omlet od organskih jaja pripremljen sa povrćem i svježim začinskim biljem.

Cijela svježa lokalna pastrmica poslužena sa organskim krompirom sa peršunom.

Tanjer sa mesnim pljeskavicama, svinjskom pečenju, šniclom, povrćem iz voksa, organskim krompirom i miješanom salatom.

Hrskavi svinjski vrat poslužen sa kiselim kupusom i knedlama.

Kobasica poslužena sa vinom i kupusom i senfom od smokvi.

Krvava kobasica poslužena sa kiselim kupusom i röštijem.

Prženi šnicel od teleta.

Organski juneći gulaš poslužen sa hljebnim knedlama.

Dodaci za supu uključujući džever, palentu ili uštipke od začinskog bilja.

Organska goveđa pečenica poslužena sa dinstanim i pečenim lukom i organskim krompirom.

Polovina pečene piletine sa peršunom i domaćom salatom od krompira.

Prženi šnicel od svinje ili piletine poslužen sa organskim krompirom sa peršunom.

Burger poslužen sa organskim kriškama krompira.

Prženi organski teleći file poslužen sa salatom od krompira i mlade zelene salate.

Organski teleći obraz poslužen sa hljebnim knedlama.

Domaća strudla od jabuka napravljena sa štajerskim jabukama.

Topla čokoladna torta poslužena sa domaćim sosom od mlijeka i čokolade i šlagom.

Pet vrsta lokalnih alpskih sireva posluženih sa domaćim hljebom.

Pečena bundeva poslužena na salati od divljeg bilja.

Supa od bundeve sa vrhunom od bundeve.

Klasična gusina supa poslužena sa hljebnim knedlama.

Guska poslužena sa crvenim kupusom ili salatom od kupusa i slanine, knedlama i karamelizovanim kestenjem.

Pečena guska poslužena sa organskim jajima i salatom od crvenog kupusa.

Gusija jetra u sosu od port vina poslužena sa pireom od celera i jabuke.

Fa Zan poslužen sa chicorijem i polentom.

Gulaš od jelena sa vrganjima, korjenastim povrćem i hljebnim knedlama.

Povrćna rolnata od kupusa poslužena sa sosom od paradajza i paprike i krompirom sa peršunom.

Pečeni kolač od mak i sira poslužen sa kompotom od kruške.

Pečene kriške jabuke sa cimetom i šećerom.

Mus od gusije jetre poslužen sa želeom od dunja i tostim bagetom.

Namaz od gusije jetre poslužen sa lukom, jabukom i domaćim hljebom.