Chat Qui Rit
Venecija · Italijanska · €€€€ · 23 jela · € 7 – € 60 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon12:30–22:30
- Tue12:30–22:30
- Wed12:30–22:30
- Thu12:30–22:30
- Fri12:30–22:30
- Sat12:30–22:30
- SunZatvoreno
Šta ovdje naručiti
Filetto alla Rossini: Junetinski file s foie grasom, crnim tartufom, tostiranim hljebom, mladim špinatom i perigourdine umakom€ 60
Risotto od „Go“ ribe sa dimljenom bosegom, muggine bottargom i crnim limunom€ 35
„Duet“ cicchettia: kremasti baccalà i nježno marinirana riblja vrsta ricciola€ 30
Sauris pršut sazrijevan 24 mjeseci, sječen nožem€ 30
Nema odgovarajućih jela.
Antipasti
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Ramen di Mare con “Spaghetti” di Capesante, Gamberi Rossi crudi e Triglia marinata
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King Crab con Salicornia e Gel di salsa Ponzu
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“Duetto” di Cicchetti: Baccalà mantecato e Ricciola dolcemente marinata
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Tartar od junetine sa prženom srčanim kiselom, umakom od jaja i krutonom s kremom od kostne srži
€ 32Tartare di Manzo con Animella fritta, salsa all’Uovo e Crostino con Crema di Midollo
Passione Gastronomica
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Ostriche in base alla disponibilità del Mercato
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Caviale “Calvisius” 10gr con Pan Brioche caldo e Burro di Normandia
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Filetti di Alici del Mar del Cantabrico 50gr con Pan Brioche caldo e Burro di Normandia
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Prosciutto di Sauris 24 mesi di stagionatura, tagliato al coltello
Primi Piatti
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Tagliolini fatti in casa con Tartufo nero
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Agnolotti del Plin “Al Tovagliolo” ripieni di Ossobuco serviti con ristretto di Manzo
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Tagliatelle con Ragù di Cacciagione, Finferle, Nocciole tostate e Barbabietola
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Mezzemaniche alla Pescatora con Carpaccio di Capesante, Gamberi, “Garusoi” e Gocce al nero di Seppia
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Risotto di “Go” con Bosega affumicata, Bottarga di Muggine e Limone nero
Secondi Piatti
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Lepre scottata su salsa Beurre Blanc affumicata, Porcini e crema di “Pevarada”
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Anguilla croccante con salsa alla Barbabietola, Porro alla brace e Cavolfiore all’Aceto
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Calamaretti “Cacciaroli” in due consistenze accompagnati da Radicchio Tardivo di Treviso e salsa con il loro al Nero
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Filetto di Ombrina con salsa alla “Mugnaia”, Millefoglie di Patate e Puntarelle in Agrodolce
Tradizione Gourmet
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Filetto alla Rossini: Filetto di Manzo con Foie Gras, Tartufo nero, Pane tostato, Spinacino e salsa Perigourdine
Formaggi e Dessert
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Selekcija sireva
€ 20La selezione di Formaggi -
La selezione di Formaggi Stagionati
I Dessert
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Come fosse un “Foresta Nera”
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“Volevo essere una Pavlova”
Desert sa kokosom, voćkom strasti i ananasom.
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Pan Dolce laccato con Burro Nocciola e Gelato alla Vaniglia
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.