Restaurant Reussbad
Luzern · Fine dining · €€€€ · 34 jela · CHF 5 – CHF 78 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- MonZatvoreno
- Tue11:00–14:00, 18:00–23:00
- Wed11:00–14:00, 18:00–23:00
- Thu11:00–14:00, 18:00–23:00
- Fri11:00–14:00, 18:00–23:00
- Sat11:00–14:00, 17:00–23:00
- SunZatvoreno
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Specijaliteti
-
Tatare de veau « Piémontaise »
Juneći tatare s maslacem od lješnjaka, uljem od češnjaka i parmezanom.
-
Svježe tagliatelle s tartufima
CHF 16≈ € 17.33Tagliatelle fraîches à la truffeDomaće tagliatelle s bijelim tartufima.
-
Escalope du cerf
Pljeskavica od srne s umakom od konjaka i vrganja, pireom od krumpira i celera te bradavicom od kupusa i korčara.
-
Émincé de gibier à la vigneronne
Sjeckana srna i jelen u umaku od grožđa i vrganja s jesennim prilozima.
-
Filet de fera aux câpres
Počirani filet jeglja s umakom od kapara, rižom i povrćem.
-
Risotto de betterave
Risotto od cikle s prženim kozjim sirom i piemontskim lješnjacima.
Naši hladni predjeli Nos hors d’œuvre froid
-
Terrine od guaske patke i brioche kruh
CHF 29.50≈ € 31.95Terrine de foie gras de canard et son pain briochéTerrine od patljih jetrica s dvije vrste šljiva i brioche kruhom.
Naša juha Notre soupe
-
Bisque od jastoga
CHF 21≈ € 22.74Bisque de homardJuha od jastoga s Black Tiger škampima i konjakom.
Naši topli predjeli Nos hors d’œuvre chaude
-
Pržena patlja jetrica
CHF 34≈ € 36.82Foie de canard poêléPržena patlja jetrica s karameliziranim kriškama jabuka i balsamico umakom od malina.
Naša glavna jela Nos plats principaux
-
Filet od bifteka « Rossini »
160 g CHF 70≈ € 75.81140 g CHF 78≈ € 84.47Filet de bœuf « Rossini »Grilani biftek s rižotom od bijelog vina i povrćem.
-
Entrecôte na žaru « Café de Paris »
CHF 56≈ € 60.65Entrecôte grillé « Café de Paris »Grilani entrecôte s pomfritom i povrćem.
-
Pečeni leđa jelena
CHF 72≈ € 77.97Selle de chevreuil rôtiePečena leđa jelena s umakom od divljači, konjaka i kreme te jesennim prilozima.
Izbor predjela Sélection d’entrées
-
Salade de mâche
Salata od makrola s slaninom, gljivama, sjemenkama bundeve i umakom od bundeve i kestenja.
-
Crevettes « Tempura »
Black-Tiger škampi u tempura tijestu s salatom od leće i wasabi majonezom.
Izbor glavnih jela Sélection de plats principaux
-
Filet de bœuf «Stroganoff»
Kockice bifteka u umaku od paprike s rižom i povrćem.
-
Civet de cerf
Gulaš od srne s gljivama, slaninom, lukom perlicama, krutonima i jesennim prilozima.
Izbor deserta Sélection de desserts
-
Variation autour de la prune
Kompot od šljiva s sladoledom od cimeta i crumbleom.
-
Pečeni krem Catalana.
Specijaliteti slastičara Les spécialités du pâtissier
-
Sabayon au marsala
CHF 18.50≈ € 20.03 -
Tanka torta od jabuka i sladoled od vanilije
CHF 19.50≈ € 21.12Tarte fine aux pommes et la glace vanille
Tradicionalni deserti Les desserts traditionnels
-
Sorbet od stare šljive
CHF 13.50≈ € 14.62Sorbet Vieille PruneSorbet od šljiva s Vieille Prune rakijom.
-
Café glace « Maison»
CHF 13.50≈ € 14.62CHF 15.50≈ € 16.79Sladoled od kave s višnjom i espressom.
-
Dame blanche
CHF 13.50≈ € 14.62CHF 15.50≈ € 16.79Sladoled od vanilije s čokoladnim umakom i šlagom.
Naši sladoledi Nos glaces
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.