Le Perlage Restaurant
Genova · Riba i plodovi mora · €€€€ · 45 jela · € 6 – € 50 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon12:00–14:30, 19:30–22:30
- Tue12:00–14:30, 19:30–22:30
- Wed12:00–14:30, 19:30–22:30
- Thu12:00–14:30, 19:30–22:30
- Fri12:00–14:30, 19:30–22:30
- Sat12:00–14:30, 19:30–22:30
- SunZatvoreno
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Sirovi morski antipasti Antipasti di mare crudi
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Grande antipasto crudo di pesce, crostacei, molluschi (su prenotazione)
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Carpaccio di gamberi con mango melograno e peperoncino
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Gillardeau
€ 6Ostriche Gillardeau -
Gamberi di Santa Margherita crudi alla catalana
Tradicionalni antipasti Antipasti della tradizione
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Cappon Magro
€ 28Cappon Magro Classico (su prenotazione) -
Cappon Magro Reale con gamberi e scampi ( su prenotazione)
Topli morski antipasti Antipasti di mare caldi
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Insalatina di mare spadellata con verdure di stagione
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Insalatina tiepida di Stoccafisso ai sapori Liguri
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Calamari con verdure croccanti , curry e ndja
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insalata russa di mare
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Polpo grigliato insalata con vinagrette e salsa allo yogurt
Zemljanski antipasti Antipasti di terra
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Flan di asparagi con salsa di parmigiano
Pasta i riža Pasta & Riso
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Raviolo aperto ripieno di branzino crema di cavolfiore pistacchio croccante e gambero
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Orecchiette con broccoletti, vongole veraci e pecorino
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Tagliolini con ragù di polpo e scampi
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Risotto di mare min. 2
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Mandilli al Pesto con patate e fagiolini
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spaghetti con bottarega, vongole e peperoncino
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Bucatini cacio & pepe risottati
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Taglierini pescato del giorno e finocchietto selvatico
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Paccheri alla carbonara di mare
Naši prijedlozi s bijelim tartufom Le nostre proposte con Tartufo bianco
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Battuta di manzo al tartufo bianco
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Le uova al tartufo bianco
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Taglierini al tartufo bianco
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Bianco di pesce al tartufo bianco
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Scaloppa di manzo, fonduta e tartufo bianco
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Filetto di manzo al tartufo bianco
Riba Pesce
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Caponata di seppie e melanzane, pepe verde e pomodoro confit
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tonno al sesamo con cipolle caramellate
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Zuppa di pesce bianca (senza pomodoro)cotta a bassa temperatura
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Bianco di pesce con olive , pinoli , patate croccanti e pesto
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Toast di Spigola alle nocciole con pesto e polenta grigliata
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Baccalà alle tre cotture, grigliato, sottovuoto e mantecato
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Aragosta alla Catalana
Meso Carne
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Tagliata di manzo con patate
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Filetto di manzo
Deserti Dessert
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Flan di ciccolato fondente
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Mousse di cioccolato bianco con fragole e nocciole
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Millefoglie con crema Chantilly
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Soufflé di Mele con gelato alla Vaniglia
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Sacher
€ 8Poznati austrijski čokoladni kolač -
Aspic di melone con crema allo yogurt
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Aspic con frutti di bosco e crema allo yogurt
Voće Frutta
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Insalata di Frutta fresca
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Šumsko voće
€ 8Frutti di bosco
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.