Brisas Peruanas

Ceviche, jalea i riža s morskim plodovima.

Ceviche i riža s morskim plodovima.

Ceviche i jalea.

Kuhani krumpir poslužen s umakom od žute čili paprike i ricotte.

Hladni terin od krumpira i avokada punjen kremom od tune i crvenim lukom.

Hladni terin od krumpira i avokada s kremom od tune, crvenim lukom i ceviche dodatkom.

Marinirani ražnjići od junećeg srca posluženi uz papa a la huancaina.

Juha koja sadrži filete grjedice i dagnje.

Juha s cijelim oradom i dagnjama.

Juha od morskih plodova s rižom i poširanim jajetom.

Juha od morskih plodova poslužena u domaćem umaku.

Juha s oradom i morskim plodovima.

Pile posluženo uz pomfrit i salatu.

Pile posluženo uz pomfrit i salatu.

Pile posluženo uz pomfrit i salatu.

Narezani marinirani fileti grjedice s limunom, crvenim lukom i crvenom paprikom, posluženi uz slatki krumpir.

Ceviche od grjedice sa škampima, lignama, hobotnicom i dagnjama.

Narezana grjedica i morski plodovi s limunom, crvenim lukom, crvenom paprikom, celerom i slatkim krumpirom.

Narezani fileti grjedice marinirani u limunovom soku i umaku od žute paprike, posluženi uz slatki krumpir i kukuruz.

Kobasice, pomfrit i salata.

Kobasice, pomfrit, salata i prženo jaje.

Prženi pileći batak poslužen uz pomfrit i salatu.

Riža s prženim filetom grjedice i morskim plodovima u začinjenom umaku.

Prženi fileti grjedice s lukom, rajčicom, peruvijskim začinima i yucca.

Prženi mješani morski plodovi s grjedicom, lignama, hobotnicom i škampima, posluženi uz luk, rajčicu, yucca i začine.

Pržena cijela orada i mješani morski plodovi u criolla umaku, posluženi uz yucca.

Dinstano juneće meso s lukom, rajčicom i začinima, posluženo preko pomfrita i bijele riže.

Dinstano juneće meso s lukom, rajčicom, začinima i prženim jajetom, posluženo preko pomfrita i bijele riže.

Junetina poslužena uz bijelu rižu, kobasice, pomfrit, jaja i salatu.

Špageti s junetinom, lukom, rajčicom i peruvijskim začinima.

Gulaš od junetine s žutom paprikom, poslužen uz grah cannellini, bijelu rižu i criolla umak.

Marinirana riža s morskim plodovima i peruvijskim začinima.

Chaufa riža i Chifa rezanci s piletom, paprikom, lukom, đumbirom, vlascem, pak choi i sjemenkama s sesame.

Marinirana riža s morskim plodovima, soja umakom, peruvijskim začinima i narezanim omletom.

Marinirana riža s piletom, soja umakom, peruvijskim začinima i narezanim omletom.

Marinirana riža s junetinom, soja umakom, peruvijskim začinima i narezanim omletom.

Marinirana riža s miješanim mesom i piletom, soja umakom, peruvijskim začinima i narezanim omletom.

Riža i špageti s piletom mariniranom u soja umaku i peruvijskim začinima.

Dinstana riža i piletina u zelenom umaku od špinata i korijandera, posluženo uz papa a la huancaina.