Brisas Peruanas

Ceviche, jalea și orez cu fructe de mare.

Ceviche și orez cu fructe de mare.

Ceviche și jalea.

Cartofi fierți serviți cu un sos de ardei galben și ricotta.

Terrină rece de cartof și avocado umplută cu cremă de ton și ceapă roșie.

Terrină rece de cartof și avocado cu cremă de ton, ceapă roșie și topping de ceviche.

Inele de inimă de vită marinate servite cu papa a la huancaina.

Supă conținând file de perch și midii.

Supă cu doradă întreagă și midii.

Supă de fructe de mare cu orez și un ou poșat.

Supă de fructe de mare servită în sosul casei.

Supă cu doradă și fructe de mare.

Pui servit cu cartofi prăjiți și salată.

Pui servit cu cartofi prăjiți și salată.

Pui servit cu cartofi prăjiți și salată.

Fâșii de perch marinate cu lămâie, ceapă roșie și ardei iute roșu, servite cu cartof dulce.

Ceviche de perch cu creveți, calamar, caracatiță și midii.

Perch și fructe de mare tăiate cubulețe cu lămâie, ceapă roșie, ardei iute roșu, țelină și cartof dulce.

Fâșii de perch marinate în suc de lămâie și sos de ardei galben, servite cu cartof dulce și porumb.

Cârnați, cartofi prăjiți și salată.

Cârnați, cartofi prăjiți, salată și un ou ochi.

Cod de pui prăjit servit cu cartofi prăjiți și salată.

Orez cu file de perch prăjit și fructe de mare într-un sos picant.

Fâșii de perch prăjite cu ceapă, roșii, condimente peruvane și yucca.

Fructe de mare mixte prăjite cu perch, calamar, caracatiță și creveți, servite cu ceapă, roșii, yucca și condimente.

Doradă întreagă prăjită și fructe de mare mixte în sos criollo, servite cu yucca.

Vită sote cu ceapă, roșii și condimente, servită peste cartofi prăjiți și orez alb.

Vită sote cu ceapă, roșii, condimente și un ou ochi, servită peste cartofi prăjiți și orez alb.

Friptură de vită servită cu orez alb, cârnați, cartofi prăjiți, ouă și salată.

Spaghete cu vită, ceapă, roșii și condimente peruvane.

Tocăniță de vită cu ardei galben, servită cu fasole cannellini, orez alb și sos criollo.

Orez cu fructe de mare marinate cu condimente peruvane.

Orez chaufa și tăiței Chifa cu pui, ardei, ceapă, ghimbir, ceapă verde, pak choi și semințe de susan.

Orez cu fructe de mare marinate cu soia, condimente peruvane și omletă felii.

Orez cu pui marinat cu soia, condimente peruvane și omletă felii.

Orez cu vită marinat cu soia, condimente peruvane și omletă felii.

Orez cu carne mixtă și pui marinat cu soia, condimente peruvane și omletă felii.

Orez și spaghete cu pui marinat în soia și condimente peruvane.

Orez și pui sote într-un sos verde de spanac și coriandru, servit cu papa a la huancaina.