Albé Barcelona
Barcelona · Bliskoistočna · €€ · 17 jela · € 6 – € 78 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon—
- Tue—
- Wed20:00–00:30, 13:30–16:30
- Thu20:00–00:30
- Fri20:00–00:30
- Sat20:00–00:30, 13:30–16:30
- Sun20:00–00:30, 13:30–16:30
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Za početak To start
-
Smoked Labneh
Dimljeni labneh poslužen s prahom od patlidžana i libananskim hljebom.
Grickalice Bites
-
Falafel Our Way
-
Maitake gljiva
€ 16Maitake MushroomMaitake gljive s kremom od indijskih lješnjaka i tabbouleh gelom.
-
Beef tartar, "kebbeh nayyeh" style, kebbeh nayyeh
Juneći tartar pripremljen u stilu kebbeh nayyeh sa zelenim maslinama, pistacijama i hrskavom kožom pastrmke.
Albé, vrt (KM0) Albé, the garden (KM0)
-
Lacquered Celeriac
Glazurani korijen celera s redukcijom od nara, beurre blanc sosom i dukkah začinom.
More Sea
-
Wild seabass crudo
Crudo od divljeg brancina s libananskom fattoush vodom i bulgur pšenicom.
-
Trout from the Catalan Pyrenees
Pastrmka iz katalonskih Pirineja s avokado labanom i ikrom pastrmke.
Planina Mountain
-
Juneći jezik
€ 19Beef TongueJuneći jezik poslužen s libananskim hummusom, kiselim krastavcima i cocido sosom.
-
Slow-cooked Lamb Neck "Freekando"
Sporo pečeni jagnjići vrat s freekeh-om, pireom od celera i sezonskim gljivama.
-
Accorn-fed Duck Magret
Magret od patke hranjene žirjevima sa zlatnim cveklom, čipsom od kože i bigarade sosom.
-
Veal Sweetbread
Teletina timbale s kremom od pinjola i demi-glace sosom od svinjetine i nara.
Deserti Dess erts
-
Valrhona Chocolate Cake
Valrhona čokoladni kolač s merngom od kardamoma i karamelom od cvjeta naranđin cvijeta.
-
"Halawa" sesame flan Halawa
Sesamov halawa flan poslužen s arak chantilly kremom.
Naši degustacioni meniji Our Tasting Menus
-
Albé, The Experience (12 courses)
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Oznake alergena kao na jelovniku. Ako imate alergiju, pitajte osoblje. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.