Glazurani korijen celera
Lacquered Celeriac
€ 13
Albé Barcelona · Barcelona
Glazurani korijen celera s redukcijom od nara, beurre blanc sosom i dukkah začinom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini5%
- Masti71%
- Ugljikohidrati24%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Korijen celera pripremljen s glazurom i poslužen uz voćnu redukciju, puter sos i mješavinu začinjenih orašastih plodova.
- Kuhinja
- Moderna europska
Tipični sastojci
- celer
- nar
- puter
- dukkah
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?