Albé Barcelona
Barcelona · Bliskowschodnia · €€ · 17 dań · 6 € – 78 € · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek—
- wtorek—
- środa20:00–00:30, 13:30–16:30
- czwartek20:00–00:30
- piątek20:00–00:30
- sobota20:00–00:30, 13:30–16:30
- niedziela20:00–00:30, 13:30–16:30
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Na przystawkę To start
Przekąski Bites
-
Falafel Our Way
-
Beef tartar, "kebbeh nayyeh" style,
Tatar wołowy przygotowany w stylu kebbeh nayyeh z zielonymi oliwkami, pistacjami i chrupiącą skórką z pstrąga.
Albée, ogród (KM0) Albé, the garden (KM0)
-
Lacquered Celeriac
Lakierowany seler z redukcją z granatu, beurre blanc i dukkah.
-
Roaster Cauliflower
Pieczony kalafior z palonym masłem, migdałami i orzechami laskowymi.
Morze Sea
-
Wild seabass crudo
Crudo z dzikiego łupacza z libańską wodą fattoush i pszenicą bulgur.
-
Trout from the Catalan Pyrenees
Pstrąg z katalońskich Pirenejów z labanem awokado i ikrą pstrąga.
Góry Mountain
-
Slow-cooked Lamb Neck "Freekando"
Wolno gotowana szyjka jagnięca z freekeh, purée z selera i grzybami sezonowymi.
-
Accorn-fed Duck Magret
Magret z kaczki karmionej żołędziami ze złotą burakiem, chipsami ze skóry i sosem bigarade.
-
Veal Sweetbread
Gęsio serce cielęce z kremem z pinii i demi-glace z wieprzowiny i granatu.
Desery Dess erts
-
Valrhona Chocolate Cake
Ciasto czekoladowe Valrhona z bezą kardamonową i karmelem z kwiatu pomarańczy.
Nasze menu degustacyjne Our Tasting Menus
-
Albé, The Experience (12 courses)
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Oznaczenia alergenów jak w menu. Jeśli masz alergię, zapytaj obsługę. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.