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Echo

Zürich · International · €€€€ · 34 Gerichte · 15 CHF – 52 CHF · Vegetarierfreundlich

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Öffnungszeiten
  • Montag—
  • Dienstag—
  • Mittwoch18:00–22:30
  • Donnerstag18:00–22:30
  • Freitag18:00–22:30
  • Samstag18:00–22:30
  • Sonntag18:00–22:30

Was man hier bestellen sollte

CHALTE VORSPEISE

  • eCHO PLÄTTLI

    22 CHF≈ 24,06 €

    Platte mit Coppa, Salsiz, Rohschinken, Bündnerfleisch, Speck und verschiedenen Käsesorten.

  • HERBSTSALAT

    21 CHF≈ 22,97 €

  • eCHO TATAR

    CHLI 22 CHF≈ 24,06 €GROSS 36 CHF≈ 39,37 €

    Rindertatar mit Eigelb, eingelegtem Gemüse und hausgemachtem Brioche.

  • DE NÜSSLI - DE WAHNSINN!

    19 CHF≈ 20,78 €

SUPPE

  • HEUSUPPE

    15 CHF≈ 16,41 €

    Heusuppe serviert mit Croûtons und Kräuteröl.

  • KÜRBISSUPPE

    15 CHF≈ 16,41 €

    Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Sauerrahm.

  • WALLISER RÖSTI

    CHLI 19 CHF≈ 20,78 €GROSS 26 CHF≈ 28,44 €

    Rösti aus Kartoffeln mit Raclettekäse, Tomatenscheiben und Kräutern.

  • STEINPILZ RAVIOLI IM PETERLITEIG

    CHLI 24 CHF≈ 26,25 €GROSS 36 CHF≈ 39,37 €

    Steinpilz-Ravioli im Petersilienteig mit Sbrinz-Käsesauce, Rosenkohl und Haselnüssen.

  • EUSES FONDU - DAS MUESCH PROBIERE!

    36 CHF≈ 39,37 €

    Käsefondue aus Weisswein und Kirschwasser, serviert mit Ruchbrot und Essiggemüse.

  • RANDEN-RADICCHIO-SALAT

    Salat aus Randen und Radicchio mit Balsamico, Honig, Rotweinfigen und geräucherter Entenbrust.

  • MARRONISUPPE

    Marronisuppe mit gerösteten Walnussbrot-Croûtons.

  • IN OLIVENÖL CONFIERTES LACHSFILET

    In Olivenöl konfiertes Lachsfilet mit Karotten-Orangen-Ragout und Sauce Hollandaise.

  • GESCHMORTE KALBSBACKE

    Geschmorte Kalbsbacke in Portweinsauce mit Bramata und Petersilienwurzel.

  • NEW YEAR`S DOM

    Dessert mit Champagnermousse, Himbeergel, Mandelbisquit und Sablé.

  • STEINPILZRAVIOLI IM PETERSILIENTEIG

    Steinpilz-Ravioli im Petersilienteig mit Spinat, Lauch und gerösteten Haselnüssen.

  • KÜRBISGNOCCHI

    Kürbisgnocchi mit Ricotta, Federkohl und Sbrinz.

  • HANDGESCHNITTENES KALBSTATAR

    Handgeschnittenes Kalbtatar mit Brioche, Kapern, Cornichons, Kräutern und Federkohl.

  • HAUSGEMACHTE RINDSCONSOMME

    Rindsconsommé mit Sherry und Ochsenschwanzravioli.

  • SAUTIERTES ZANDERFILET

    Sautiertes Zanderfilet mit Topinambur und Safranrisotto.

  • ROSA GEBRATENES RINDSFILET

    Rosa gebratenes Rindsfilet mit Maggia-Pfeffer-Jus, Kartoffelstock mit Nussbutter und Karotten.

  • TARTE

  • KÜRBIS CARPACCIO

    Kürbis-Carpaccio mit Burrata, Granatapfelkernen und Frisée.

  • APFEL-PASTINAKENSUPPE

    Apfel-Pastinakensuppe mit Crème Fraîche.

  • GLASIERTES BABY GEMÜSE

    Glasiertes Babygemüse mit Safranrisotto und Sbrinzknusper.

  • HAUSGEMACHTE PILZ-FRISCHKÄSERAVIOLI

    Hausgemachte Pilz-Frischkäse-Ravioli mit Kräuterrahmsauce und Blattspinat.

HAUPTGÄNGE

BÜNDNER MENÜ

Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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