Echo
Zurych · Międzynarodowa · €€€€ · 34 dania · 15 CHF – 52 CHF · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek—
- wtorek—
- środa18:00–22:30
- czwartek18:00–22:30
- piątek18:00–22:30
- sobota18:00–22:30
- niedziela18:00–22:30
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Zimne przystawki CHALTE VORSPEISE
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eCHO PLÄTTLI
22 CHF≈ 24,06 €Deska z coppą, salsiz, szynką dojrzewającą, mięsem z Gryzonu, boczkiem i różnymi rodzajami seraPlatte mit Coppa, Salsiz, Rohschinken, Bündnerfleisch, Speck und verschiedenen Käsesorten.
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Jesienny sałatka
21 CHF≈ 22,97 €HERBSTSALAT -
eCHO TATAR
CHLI 22 CHF≈ 24,06 €GROSS 36 CHF≈ 39,37 €Tatar wołowy z żółtkiem, marynowanymi warzywami i domową briocheRindertatar mit Eigelb, eingelegtem Gemüse und hausgemachtem Brioche.
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DE NÜSSLI - DE WAHNSINN!
19 CHF≈ 20,78 €Orzechy, które są szaleństwem
Zupy SUPPE
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Zupa dyniowa
15 CHF≈ 16,41 €KÜRBISSUPPEKürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Sauerrahm.
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WALLISER RÖSTI
CHLI 19 CHF≈ 20,78 €GROSS 26 CHF≈ 28,44 €Rösti aus Kartoffeln mit Raclettekäse, Tomatenscheiben und Kräutern.
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Ravioli z borowikami w cieście pietruszkowym
CHLI 24 CHF≈ 26,25 €GROSS 36 CHF≈ 39,37 €STEINPILZ RAVIOLI IM PETERLITEIGSteinpilz-Ravioli im Petersilienteig mit Sbrinz-Käsesauce, Rosenkohl und Haselnüssen.
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EUSES FONDU - DAS MUESCH PROBIERE!
36 CHF≈ 39,37 €Fondue serwowane z chlebem i warzywami w occieKäsefondue aus Weisswein und Kirschwasser, serviert mit Ruchbrot und Essiggemüse.
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RANDEN-RADICCHIO-SALAT
Salat aus Randen und Radicchio mit Balsamico, Honig, Rotweinfigen und geräucherter Entenbrust.
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IN OLIVENÖL CONFIERTES LACHSFILET
In Olivenöl konfiertes Lachsfilet mit Karotten-Orangen-Ragout und Sauce Hollandaise.
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GESCHMORTE KALBSBACKE
Geschmorte Kalbsbacke in Portweinsauce mit Bramata und Petersilienwurzel.
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Deser z musem szampanowym, żelem malinowym, biszkoptem migdałowym i sablé
Dessert mit Champagnermousse, Himbeergel, Mandelbisquit und Sablé.
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STEINPILZRAVIOLI IM PETERSILIENTEIG
Steinpilz-Ravioli im Petersilienteig mit Spinat, Lauch und gerösteten Haselnüssen.
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HANDGESCHNITTENES KALBSTATAR
Handgeschnittenes Kalbtatar mit Brioche, Kapern, Cornichons, Kräutern und Federkohl.
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SAUTIERTES ZANDERFILET
Sautiertes Zanderfilet mit Topinambur und Safranrisotto.
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ROSA GEBRATENES RINDSFILET
Rosa gebratenes Rindsfilet mit Maggia-Pfeffer-Jus, Kartoffelstock mit Nussbutter und Karotten.
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TARTE
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GLASIERTES BABY GEMÜSE
Glasiertes Babygemüse mit Safranrisotto und Sbrinzknusper.
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HAUSGEMACHTE PILZ-FRISCHKÄSERAVIOLI
Hausgemachte Pilz-Frischkäse-Ravioli mit Kräuterrahmsauce und Blattspinat.
Dania główne HAUPTGÄNGE
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ZÜRI GSCHNÄTZLETS - EN KLASSIKER!
45 CHF≈ 49,22 €Cielęcina w sosie śmietanowym z pieczarkamiZürcher Geschnetzeltes aus Kalbfleisch in Champignon-Rahmsauce.
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CORDON BLEU - ICH BIN 20 MINUTEN IM OFEN
43 CHF≈ 47,03 €Kotlet cielęcy z szynką i serem, podawany z kapustą w śmietanieCordon Bleu aus Schweinefleisch mit Schinken und Käse, serviert mit Rahmwirsing.
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Mały stek wołowy z grilla
52 CHF≈ 56,87 €CHLI RINDIGS VOM GRILLGrilliertes Rindsentrecôte mit Jus, Pastinakenpüree und Hokkaido-Kürbis.
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eCHO'S BRATWURSCHT
33 CHF≈ 36,09 €Kiełbasa cielęca i wieprzowa z karmelizowaną cebuląKalbs- und Schweinsbratwurst mit karamellisierten Zwiebeln.
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ÖPPIS GSCHMORTS
51 CHF≈ 55,78 € -
Smażone filety sandacza ze szwajcarskich jezior
43 CHF≈ 47,03 €SAUTIERTE ZANDERFILETS AUS SCHWEIZER SEENSautierte Zanderfilets mit Weissweinsauce, Karottenpüree und Federkohl.
Menu z Gryzonu BÜNDNER MENÜ
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Bündner Gerstensuppe
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Rindsschmorbraten mit Pizokel, saisonalem Gemüse und Bergkäse
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Bündner Nusstorte mit Vanillecreme
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.