Echo
Цюрих · Интернациональная · €€€€ · 34 блюда · 15 CHF – 52 CHF · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник—
- вторник—
- среда18:00–22:30
- четверг18:00–22:30
- пятница18:00–22:30
- суббота18:00–22:30
- воскресенье18:00–22:30
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ CHALTE VORSPEISE
-
Ассорти eCHO
22 CHF≈ 24,06 €eCHO PLÄTTLIТарелка с коппой, сальсици, сыровяленой ветчиной, Бюнднерфляйшем, беконом и различными сортами сыра.
-
Осенний салат
21 CHF≈ 22,97 €HERBSTSALAT -
Татар eCHO
CHLI 22 CHF≈ 24,06 €GROSS 36 CHF≈ 39,37 €eCHO TATARГовяжий тартар с яичным желтком, маринованными овощами и домашним бриошем.
-
DE NÜSSLI - DE WAHNSINN!
19 CHF≈ 20,78 €Ореховое блюдо
СУПЫ SUPPE
-
Тыквенный суп
15 CHF≈ 16,41 €KÜRBISSUPPEТыквенный суп с обжаренными тыквенными семечками, тыквенным маслом и сметаной.
-
Валлийский рёшти
CHLI 19 CHF≈ 20,78 €GROSS 26 CHF≈ 28,44 €WALLISER RÖSTIРёшти из картофеля с сыром раклет, ломтиками томатов и травами.
-
Равиоли с белыми грибами в тесте с петрушкой
CHLI 24 CHF≈ 26,25 €GROSS 36 CHF≈ 39,37 €STEINPILZ RAVIOLI IM PETERLITEIGРавиоли с белыми грибами в тесте с петрушкой, соусом из сыра Sbrinz, брюссельской капустой и фундуком.
-
EUSES FONDU - DAS MUESCH PROBIERE!
36 CHF≈ 39,37 €Сырное фондю на белом вине и вишневом брендиСырное фондю из белого вина и киршвассера, подается с деревенским хлебом и маринованными овощами.
-
RANDEN-RADICCHIO-SALAT
Салат из свеклы и радиккьо с бальзамиком, медом, инжиром в красном вине и копченой утиной грудкой.
-
IN OLIVENÖL CONFIERTES LACHSFILET
Филе лосося, конфи в оливковом масле, с рагу из моркови и апельсина и соусом голландез.
-
GESCHMORTE KALBSBACKE
Тушеная телячья щека в соусе из портвейна с браматой и корнем петрушки.
-
Десерт с муссом из шампанского
Десерт с муссом из шампанского, малиновым гелем, миндальным бисквитом и сабле.
-
STEINPILZRAVIOLI IM PETERSILIENTEIG
Равиоли с белыми грибами в тесте с петрушкой, шпинатом, луком-пореем и обжаренным фундуком.
-
HANDGESCHNITTENES KALBSTATAR
Телячий тартар ручной нарезки с бриошью, каперсами, корнишонами, травами и кудрявой капустой.
-
HAUSGEMACHTE RINDSCONSOMME
Говяжий консоме с хересом и равиоли с говяжьими хвостами.
-
SAUTIERTES ZANDERFILET
Обжаренное филе судака с топинамбуром и шафрановым ризотто.
-
ROSA GEBRATENES RINDSFILET
Говяжье филе прожарки Rosé с соусом Maggia-Pfeffer-Jus, картофельным пюре с ореховым маслом и морковью.
-
APFEL-PASTINAKENSUPPE
Суп из яблок и пастернака со сливками Crème Fraîche.
-
GLASIERTES BABY GEMÜSE
Глазированные молодые овощи с шафрановым ризотто и хрустящим сыром Sbrinz.
-
HAUSGEMACHTE PILZ-FRISCHKÄSERAVIOLI
Домашние равиоли с грибами и мягким сыром с травяным сливочным соусом и листовым шпинатом.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА HAUPTGÄNGE
-
ZÜRI GSCHNÄTZLETS - EN KLASSIKER!
45 CHF≈ 49,22 €Шницель по цюрихски из телятиныЦюрихское мясо из телятины в грибном сливочном соусе.
-
CORDON BLEU - ICH BIN 20 MINUTEN IM OFEN
43 CHF≈ 47,03 €Кордон блю из свинины с ветчиной и сыром, подается с капустой в сливках.
-
Маленький стейк на гриле
52 CHF≈ 56,87 €CHLI RINDIGS VOM GRILLГриль-антрекот из говядины с соусом, пюре из пастернака и тыквой хоккайдо.
-
eCHO'S BRATWURSCHT
33 CHF≈ 36,09 €Телячья и свиная колбаски с карамелизированным луком.
-
ÖPPIS GSCHMORTS
51 CHF≈ 55,78 € -
Обжаренное филе судака из швейцарских озер
43 CHF≈ 47,03 €SAUTIERTE ZANDERFILETS AUS SCHWEIZER SEENОбжаренное филе судака с соусом из белого вина, пюре из моркови и кудрявой капустой.
БЮНДНЕРСКОЕ МЕНЮ BÜNDNER MENÜ
-
Bündner Gerstensuppe
-
Rindsschmorbraten mit Pizokel, saisonalem Gemüse und Bergkäse
-
Bündner Nusstorte mit Vanillecreme
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.