The Able Butcher

配虾汤和海盐。

三只生蚝配 mignonette 酱汁、塔巴斯科辣酱和柠檬。

配烟熏奶油、苹果、莳萝油和腌制芥末籽。

配松露油、帕玛森干酪片和芝麻菜。

搭配番茄的 Jamón Ibérico de Cebolla。

配蛋黄、刺山柑、干葱、欧芹、芥末和腌黄瓜。

配大葱、毛豆、香菜和脆干葱。

配栗子泡沫、炒蘑菇和烤栗子。

烤金枪鱼配沙拉菜、黄瓜、胡萝卜、莲藕、牛油果、芝麻酱和米脆。

南瓜和白扁豆配白豆鹰嘴豆泥、芥末莳萝酱、莳萝和鹰嘴豆。

牛肉汉堡配切达干酪、洋葱果酱、鸡蛋、培根、沙拉、番茄和腌黄瓜。

纯素汉堡配纯素奶酪、洋葱果酱、蛋黄酱、沙拉、番茄和腌黄瓜。

配帕玛森藏红花酱和脆黄油。

阿根廷虾配虾汤和葱奶油。

Chateaubriand 配两种配菜和两种酱汁。

炖羊腿配胡萝卜泥、羊肉汁、芦笋和薄荷欧芹。

老虎虾配辣椒、大蒜、欧芹和黄油。

黑鳕鱼配蛤蜊和贝类、大葱、药用莳萝和法式鱼汤酱汁。

鲑鱼配味噌酱和芝麻。

波特菇蘑菇配紫薯泥、葱奶油、脆紫苏和荞麦脆片。

黑巧克力饼干配蜂蜜柑橘藏红花泥。

黑面包和巧克力碎配奶油。

百香果芭菲配水果糖浆、椰子脆片和芒果百香果冻。

芝士蛋糕配野莓和浆果酱。

焦糖苹果酥皮配 ricotta 和肉桂冰淇淋。

杏仁饼干、开心果甘那许、覆盆子奶油和白巧克力。

精选香草、巧克力、开心果、草莓、柠檬和覆盆子雪芭。