L'assiette Aux Fromages

Salade composée de Cancoillotte et de saucisse de Morteau chaude.

Salade de pommes de terre avec du Comté et des lardons chauds.

Salade de Roquefort accompagnée de noix et de morceaux de pommes.

Salade de Reblochon avec du bacon, de l'ail et des oignons.

Salade de foie gras de canard, abricots confits et radis.

Foie gras de canard servi avec des toasts et une garniture.

Assiette de charcuterie comprenant viande séchée, jambons crus et fumés, bacon et saucisson.

Toast garni de jambon cru fumé et de sauce à la crème.

Toast garni de Roquefort et de sauce à la crème.

Escalope de poulet avec bacon, sauce à la crème et Comté, accompagnée d'un gratin.

Magret de canard entier servi avec un gratin et une sauce au choix.

Bœuf cuit dans du vin rouge et des épices, servi avec un gratin et six sauces.

Bœuf cuit au barbecue, servi avec un gratin et six sauces.

Fruits frais servis avec du chocolat chaud.

Sorbets variés accompagnés d'alcools différents.