L'assiette Aux Fromages

Комбінований салат із сиру Cancoillotte та теплої ковбаси Morteau.

Салат із картоплі з сиром Comté та теплим беконом.

Салат із сиру Roquefort, доповнений горіхами та шматочками яблук.

Салат із сиру Reblochon з беконом, часником та цибулею.

Салат із качиної фуа-гра, конфітованих абрикосів та редиски.

Качача фуа-гра, що подається з тостами та гарніром.

Тарілка м'ясних делікатесів, що включає в'ялене м'ясо, сиров'ялені та копчені шинки, бекон і салямі.

Тост, начинений копченою сиров'яленою шинкою та вершковим соусом.

Тост, начинений сиром Roquefort та вершковим соусом.

Курячий ескалоп із беконом, вершковим соусом та сиром Comté, що подається з гратеном.

Ціла качача грудка, що подається з гратеном та соусом на вибір.

Савойське фондю з білими грибами.

Савойське фондю з морілками.

Яловичина, приготована в червоному вині та спеціях, що подається з гратеном та шістьма соусами.

Яловичина, приготована на барбекю, що подається з гратеном та шістьма соусами.

Свіжі фрукти, що подаються з гарячим шоколадом.

Різноманітні сорбе, що подаються з різними видами алкоголю.