Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 250 г
- Білки5%
- Жири35%
- Вуглеводи60%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Десерт, що складається з припущених персиків, ванільного морозива та малинового соусу.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- персики
- ванільне морозиво
- малиновий соус
- цукор
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція · 1893
- Походження
- Франція
- Час появи
- 1893
- Названа на честь
- Неллі Мелба
- Автор
- Жорж Оґюст Ескоф'є
Докладніше
Персик Мельба — десерт, створений Оґюстом Ескоф'є для австралійської оперної співачки Неллі Мелба. Він складається з плоду білого персика в ванільному сиропі з ванільним морозивом та ягодами полуниці.
Уривок зі статті Вікіпедії «Персик Мельба» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Pêche Melba: де ще скуштувати Назад до меню L'assiette Aux Fromages