Nährwerte
- Eiweiß5%
- Fett35%
- Kohlenhydrate60%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Dessert aus pochierten Pfirsichen, Vanilleeis und Himbeersauce.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Pfirsiche
- Vanilleeis
- Himbeersauce
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich · 1893
- Herkunft
- Frankreich
- Entstehung
- 1893
- Benannt nach
- Nellie Melba
- Erfunden von
- Auguste Escoffier
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Pfirsich Melba (englisch Peach Melba, französisch Pêche Melba) ist eine Eisspeise, die Auguste Escoffier der australischen Sängerin Nellie Melba widmete, die von 1892 bis 1893 am Londoner Royal Opera House gastierte. Angeblich wurde dieser Eisbecher zu diesem Anlass erfunden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pfirsich Melba“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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