Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi35%
- Carboidrati60%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert composto da pesche sciroppate, gelato alla vaniglia e salsa ai lamponi.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- pesche
- gelato alla vaniglia
- salsa ai lamponi
- zucchero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia · 1893
- Origine
- Francia
- Nascita
- 1893
- Prende il nome da
- Nellie Melba
- Ideato da
- Auguste Escoffier
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La pesca Melba (in inglese Peach Melba, in francese pêche Melba) è un dolce (secondo alcune fonti statunitensi definibile anche come sundae) inventato a Londra dallo chef francese Georges Auguste Escoffier in onore della leggendaria cantante d'opera australiana Nellie Melba, da lui molto ammirata.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pesca Melba» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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