温热烤韭葱配新鲜葡萄 ∙ Canigou山云杉醋蛋黄酱 ∙ 有机鸡蛋模仿米莫萨风格 ∙ 鱼子酱 ∙ 烤佛卡夏
Poireau grillé tiède et raisins frais ∙ fine mayonnaise au vinaigre de sapin du Mont Canigou ∙ œuf bio façon mimosa ∙ poutargue ∙ focaccia toastée
€18
L'Artichaut · 蒙彼利埃
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质12%
- 脂肪62%
- 碳水化合物26%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
烤韭葱搭配新鲜葡萄、模仿米莫萨风格的鸡蛋和鱼子酱，配以冷杉香草蛋黄酱和烤福卡西亚面包。
- 菜系
- 法式
常见食材
- 韭葱
- 葡萄
- 鸡蛋
- bottarga
- focaccia
- 冷杉醋
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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