Kashk-e Bademjan (温食)
Kashk-e Bademjan (served warm)
£7.90≈ €9.45
Hafez · 伦敦
温热、烤制并压碎的茄子，配以 kashk、薄荷和酸奶。
- 含麸质谷物
- 坚果
营养成分
≈ 250 千卡每份约 200 克
- 蛋白质13%
- 脂肪58%
- 碳水化合物29%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种温热的蘸酱，由烤制或烧烤的茄子与发酵乳清和香草混合而成。
- 菜系
- 波斯
- 起源
- 伊朗
常见食材
- 茄子
- kashk
- 薄荷
- 洋葱
- 大蒜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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