Kashk-e Bademjan (servito caldo)
Kashk-e Bademjan (served warm) · Kashk-e Bademjan
7,90 £≈ 9,45 €
Hafez · Londra
Warm, grilled, and crushed aubergine cooked with kashk, mint, and yogurt.
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine13%
- Grassi58%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa calda a base di melanzane arrostite o grigliate, schiacciate con siero di latte fermentato ed erbe.
- Cucina
- Persiana
- Origine
- Iran
Ingredienti tipici
- melanzane
- kashk
- menta
- cipolla
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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