Kashk-e Bademjan: cos'è e dove mangiarlo
Una crema di melanzane solitamente preparata saltando o arrostendo le melanzane e mescolandole con siero fermentato ed erbe essiccate.
5 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Persiana
- Origine
- Iran
Ingredienti tipici
- melanzane
- kashk
- menta essiccata
- cipolla
- aglio
Dove mangiarlo
Londra
Manchester
- Se7en Grill & Bar KASHK-E-BADEMJAN7 £
Helsinki
- Hani Cafe'chi13,90 €
Stoccarda
- Nirvan10,90 €
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