Kashk-e Bademjan: šta je i gdje ga jesti
Kremasti namaz odležalog patlidžana, obično pripremljenom prženjem ili pečenjem patlidžana i miješanjem s fermentisanim surutkom i sušenim začinskim biljem.
5 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Persian
- Porijeklo
- Iran
Tipični sastojci
- patlidžan
- kashk
- sušeni menta
- luk
- bijeli luk
Gdje ga jesti
London
Manchester
- Se7en Grill & Bar KASHK-E-BADEMJAN£ 7
Helsinki
- Hani Cafe'chi€ 13.90
Štutgart
- Nirvan€ 10.90
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.