Kashk-e Bademjan: что это и где попробовать
Кремообразная закуска из баклажанов, которая обычно готовится путем обжаривания или запекания баклажанов и смешивания их с ферментированной сывороткой и сушеными травами.
5 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Персидская
- Происхождение
- Иран
Типичные ингредиенты
- баклажаны
- кашк
- сушеная мята
- лук
- чеснок
Где попробовать
Лондон
Манчестер
- Se7en Grill & Bar KASHK-E-BADEMJAN7 £
Хельсинки
- Hani Cafe'chi13,90 €
Штутгарт
- Nirvan10,90 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.