Mariner Ibiza
伊维萨 · 西班牙菜 · €€€€ · 35 道菜 · €5 – €150 · 素食友好
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
前菜 Entrantes
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Jamón ibérico 100% bellota "Castro González" - 1/2 Ración
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番茄面包
€5Pan con tomate -
奥西特拉鱼子酱
€150Caviar Oscietra -
Carpaccio de vaca "Rubia Gallega" curada
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Bocaditos de Steak Tartar envueltos en "Rubia Gallega"
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龙虾牛油果卷
€26.50Roll de bogavante y aguacate -
Tiradito de Wagyu A5 con trufa
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金枪鱼塔塔配墨西哥辣椒蛋黄酱及脆寿司饭
€21.50Tartar de atún, mayo de chipotle sobre nigiri crujiente -
鹅肝、山羊奶酪与焦糖苹果条
€21.50Lingote de foie, queso de cabra y manzana carmelizada -
Aguacate a la brasa con burrata, pico de gallo y pesto de cilantro
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鲜蚝
€7Ostras al Natural -
西柚冰沙生蚝
€7.50Ostras con granizado de pomelo -
橙醋生蚝
€7.50Ostras con ponzu -
墨西哥辣椒奶油生蚝
€7.50Ostras con crema de jalapeño -
Brioche tostado con caviar Oscietra y yema cremosa
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Dados de Sirvia ibicenca con crema suave de jalapeños tipo ceviche
鱼类与肉类 Pescado y Carnes
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Raya ibicenca desespinada con beurre blanc y huevas de trucha con remolacha
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Calamar de Formentera sobre patata, cebolletas y emulsión de pimentón
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炭烤海鲈鱼配菜园番茄塔塔和腌菜
€33.50Lubina a la brasa con tartar de tomate del huerto y encurtidos -
Bacalao negro en miso, caldo de shitake y berenjena ahumada
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伊比萨红虾开放式意大利饺配原汁
€29.50Ravioli abierto de gamba roja ibicenca en su jugo -
生牛肉塔塔配炭烤乡村面包
€27.50Steak tartar con pan rústico a la brasa -
Espalda de cabrito lacada con su jugo y especias
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Pan Bao de costilla de cerdo marinada y mayonesa de kimchi
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Solomillo de Ternera a la brasa, patata asada, jugo de carne y bearnesa
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C anelón de pintada, salsa Albufera con trufa y colmenillas
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土豆配菜
€6.50Guarnición de patatas -
沙拉配菜
€6Guarnición de ensalada -
蔬菜配菜
€7.50Guarnición de verduras
甜点 Postres
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苹果塔配香缇奶油
€12Tatín de manzana con chantilly -
Coulant de chocolate praliné de avellana y helado de vainilla
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奶油芝士蛋糕配碎屑和红果
€12Cheesecake cremoso con crumble y frutos rojos -
焦糖法式吐司配英式奶冻
€12.50Torrija caramelizada con crema inglesa -
莫吉托雪芭
€9Sorbete de mojito -
漂浮岛配伊比萨脆蜂蜜
€12Isla flotante con miel de ibiza crujiente
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。