Il Buco Ristorante

由当地番茄制成的番茄汤，搭配布拉塔芝士。

普利亚布拉塔芝士搭配无花果、摩德纳香醋、烤Sylter面包和核桃。

普利亚烟熏布拉塔芝士搭配焦糖梨、白葡萄酒汁和核桃。

普利亚布拉塔芝士搭配梨泥、秋季松露、腌制梨和榛子。

圣丹尼尔火腿搭配栗子和格拉帕酒汁。

Carabiero虾 Carpaccio搭配佛手柑果冻。

细扁面搭配南瓜奶油、Taleggio芝士、榛子和鼠尾草。

意式长面搭配黑虎虾和Ricotta-San-Marzano番茄酱。

宽面搭配红酒炖羊肉和Pecorino芝士。

宽面搭配鹿肉香肠和红酒汁。

细扁面搭配北海虾、San-Marzano番茄、白葡萄酒汁和刺山柑。

意式烩饭搭配南瓜、Taleggio芝士和烤榛子。

意式烩饭搭配煎香肠、秋季松露和马萨拉肉汁。