Il Buco Ristorante
Гамбург · Італійська · €€€€ · 21 страва · 12,90 EUR – 36,50 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок17:00–23:00
- вівторок17:00–23:00
- середа17:00–23:00
- четвер17:00–23:00
- пʼятниця17:00–23:00
- субота17:00–23:00
- неділя17:00–23:00
Немає відповідних страв.
Супи Minestra
-
Hausgemachte Tomaten-Cremesuppe mit Burrata
Томатний суп із регіональних помідорів, подається з буратою.
Антипасті Antipasti
-
Burrata aus Apulien mit Feigen und Aceto di Modena Sauce
Апулійська бурата з інжиром, Aceto di Modena, підсмаженим хлібом Sylter та волоськими горіхами.
-
Geräucherte Burrata aus Apulien mit karamellisierter Birne
Копчена бурата з Апулії з карамелізованою грушею, соусом із білого вина та волоськими горіхами.
-
Burrata aus Apulien auf Birnenpüree und Herbsttrüffel
Апулійська бурата на грушевому пюре з осіннім трюфелем, маринованою грушею та фундуком.
-
Шинка San-Daniele з каштанами
16,50 EURSan-Daniele-Schinken mit MaronenШинка San-Daniele з каштанами в соусі з граппи.
-
Carabiero Carpaccio mit Bergamotten-Gelee
-
Татар із тунця Yellowfin Sashimi
19,50 EURTatar vom Yellowfin Tuna Sashimi
Салати Insalata
-
Radicchio Salat mit Feigen und Ziegenkäse
Домашня паста Pasta fatta in Casa
-
Hausgemachte Tagliolini auf Kürbiscreme
Тальяліні з гарбузовим кремом, сиром Taleggio, фундуком та шалфеєм.
-
Hausgemachte Hausgemachte Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen
Спагеті з креветками Black-Tiger у соусі з рикоти та томатів San Marzano.
-
Hausgemachte Ravioli mit Kartoffel-Ricottafüllung und frischem Herbsttrüffel
-
Домашня фетучіні з рагу з ягняти
28,50 EURHausgemachte Fettuccine mit LammragoutФетучіні з рагу з ягняти, тушкованого в червоному вині, та сиром Pecorino.
-
Hausgemachte Papardelle mit handgemachter Hirschsalsiccia
Папарделле з Salsiccia з оленятини в соусі з червоного вина.
-
Hausgemachte Tagliolini mit Nordseekrabben
Тальяліні з північноморськими креветками, томатами San Marzano, соусом із білого вина та каперсами.
Ризотто Risotto
-
Herbst-Risotto mit Kürbis und Taleggio
Ризотто з гарбузом, Taleggio та смаженим фундуком.
-
Risotto mit gebratener Salsiccia und frischem Herbsttrüffel
М'ясні страви Piatti di Carne
-
Ростбіф з Аргентини на картопляному пюре з соусом із червоного вина та грильованим радіккіо
36,50 EURRoastbeef 200g aus Argentinien serviert auf Kartoffelpüree in Rotweinsauce und gegrilltem Radicchio -
Gegrilltes Lammfilet serviert auf Quittenpüree mit Masalla-Sauce, Zwetschgen und gegrilltem Radicchio
-
Gebratene Perlhuhnbrust mit karamellisierten Zwetschgen in Marsala-Jus Serviert auf cremiger Polenta
-
Gebratene Entenbrust serviert auf Kastanienpüree und eingelegter Quitte in Portwein-Jus
Рибні страви Piatti di Pesce
-
Gebratenes Zanderfilet auf Kartoffelpüree mit Babykarotten und Weißweinsauce
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.