Il Buco Ristorante
Hamburg · Italiană · €€€€ · 21 de preparate · 12,90 EUR – 36,50 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni17:00–23:00
- marți17:00–23:00
- miercuri17:00–23:00
- joi17:00–23:00
- vineri17:00–23:00
- sâmbătă17:00–23:00
- duminică17:00–23:00
Niciun preparat potrivit.
Supă Minestra
-
Hausgemachte Tomaten-Cremesuppe mit Burrata
Supă de roșii din roșii regionale, servită cu burrata.
Antipasti
-
Burrata aus Apulien mit Feigen und Aceto di Modena Sauce
Burrata din Puglia cu smochde, Aceto di Modena, pâine prăjită Sylter și nuci.
-
Geräucherte Burrata aus Apulien mit karamellisierter Birne
Burrata afumată din Puglia cu pară caramelizată, sos de vin alb și nuci.
-
Burrata aus Apulien auf Birnenpüree und Herbsttrüffel
-
Șuncă San-Daniele cu castane
16,50 EURSan-Daniele-Schinken mit MaronenȘuncă San-Daniele cu castane într-un sos de grappa.
-
Carabiero Carpaccio mit Bergamotten-Gelee
-
Tatar de ton Yellowfin Sashimi
19,50 EURTatar vom Yellowfin Tuna Sashimi
Salată Insalata
-
Radicchio Salat mit Feigen und Ziegenkäse
Paste artizanale Pasta fatta in Casa
-
Hausgemachte Tagliolini auf Kürbiscreme
Tagliolini cu cremă de dovleac, Taleggio, alune și salvie.
-
Hausgemachte Hausgemachte Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen
Spaghetti cu creveți Black-Tiger într-un sos de ricotta și roșii San-Marzano.
-
Hausgemachte Ravioli mit Kartoffel-Ricottafüllung und frischem Herbsttrüffel
-
Hausgemachte Fettuccine mit Lammragout
Fettuccine cu ragu de miel gătit în vin roșu și Pecorino.
-
Hausgemachte Papardelle mit handgemachter Hirschsalsiccia
Papardelle cu salsiccia de cerb într-un sos de vin roșu.
-
Hausgemachte Tagliolini mit Nordseekrabben
Tagliolini cu crab din Marea Nordului, roșii San-Marzano, sos de vin alb și capere.
Risotto
-
Herbst-Risotto mit Kürbis und Taleggio
Risotto cu dovleac, Taleggio și alune prăjite.
-
Risotto mit gebratener Salsiccia und frischem Herbsttrüffel
Feluri de carne Piatti di Carne
-
Roastbeef din Argentina servit pe piure de cartofi cu sos de vin roșu și radicchio la grătar
36,50 EURRoastbeef 200g aus Argentinien serviert auf Kartoffelpüree in Rotweinsauce und gegrilltem Radicchio -
Filet de miel la grătar servit pe piure de cotinoc și sos Masalla, prune și radicchio la grătar
33,90 EURGegrilltes Lammfilet serviert auf Quittenpüree mit Masalla-Sauce, Zwetschgen und gegrilltem Radicchio -
Piept de păsăre de fazan prăjit cu prune caramelizate în sos Masala servit pe polenta cremoasă
34,50 EURGebratene Perlhuhnbrust mit karamellisierten Zwetschgen in Marsala-Jus Serviert auf cremiger Polenta -
Gebratene Entenbrust serviert auf Kastanienpüree und eingelegter Quitte in Portwein-Jus
Feluri de pește Piatti di Pesce
-
Gebratenes Zanderfilet auf Kartoffelpüree mit Babykarotten und Weißweinsauce
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.