Il Buco Ristorante
Hamburg · Włoska · €€€€ · 21 dań · 12,90 € – 36,50 € · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek17:00–23:00
- wtorek17:00–23:00
- środa17:00–23:00
- czwartek17:00–23:00
- piątek17:00–23:00
- sobota17:00–23:00
- niedziela17:00–23:00
Brak pasujących dań.
Zupy Minestra
-
Hausgemachte Tomaten-Cremesuppe mit Burrata
Zupa pomidorowa z regionalnych pomidorów, podawana z burratą.
Przystawki Antipasti
-
Burrata aus Apulien mit Feigen und Aceto di Modena Sauce
Apulijska burrata z figami, octem balsamicznym z Modeny, prażonym chlebem Sylter i orzechami włoskimi.
-
Geräucherte Burrata aus Apulien mit karamellisierter Birne
Wędzona burrata z Apulii z karmelizowaną gruszką, sosem na bazie białego wina i orzechami włoskimi.
-
Burrata aus Apulien auf Birnenpüree und Herbsttrüffel
Apulijska burrata na purée z gruszek z jesienną truflą, marynowaną gruszką i orzechami laskowymi.
-
San-Daniele-Schinken mit Maronen
Szynka San-Daniele z kasztanami w sosie na bazie grappy.
-
Carabiero Carpaccio mit Bergamotten-Gelee
-
Tatar vom Yellowfin Tuna Sashimi
Sałatki Insalata
-
Radicchio Salat mit Feigen und Ziegenkäse
Domowy makaron Pasta fatta in Casa
-
Hausgemachte Tagliolini auf Kürbiscreme
Tagliolini z kremem z dyni, serem Taleggio, orzechami laskowymi i szałwią.
-
Hausgemachte Hausgemachte Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen
Spaghetti z krewetkami Black-Tiger w sosie z ricotty i pomidorów San-Marzano.
-
Hausgemachte Ravioli mit Kartoffel-Ricottafüllung und frischem Herbsttrüffel
-
Hausgemachte Fettuccine mit Lammragout
Fettuccine z ragout z jagnięciny duszonej w czerwonym winie i serem Pecorino.
-
Hausgemachte Papardelle mit handgemachter Hirschsalsiccia
Pappardelle z salsiccia z jelenia w sosie na bazie czerwonego wina.
-
Hausgemachte Tagliolini mit Nordseekrabben
Tagliolini z krewetkami z Morza Północnego, pomidorami San-Marzano, sosem na bazie białego wina i kaparami.
Risotto
-
Herbst-Risotto mit Kürbis und Taleggio
Risotto z dynią, serem Taleggio i prażonymi orzechami laskowymi.
-
Risotto mit gebratener Salsiccia und frischem Herbsttrüffel
Dania mięsne Piatti di Carne
-
Roastbeef 200g aus Argentinien serviert auf Kartoffelpüree in Rotweinsauce und gegrilltem Radicchio
-
Gegrilltes Lammfilet serviert auf Quittenpüree mit Masalla-Sauce, Zwetschgen und gegrilltem Radicchio
-
Smażona pierś z bażanta z karmelizowanymi śliwkami w sosie Masala podawana na kremowej polencie
34,50 €Gebratene Perlhuhnbrust mit karamellisierten Zwetschgen in Marsala-Jus Serviert auf cremiger Polenta -
Smażona pierś z kaczki podawana na purée z kasztanów i marynowanej pigwy w sosie z wina porto
34,90 €Gebratene Entenbrust serviert auf Kastanienpüree und eingelegter Quitte in Portwein-Jus
Dania rybne Piatti di Pesce
-
Smażony filet z sandacza na purée ziemniaczanym z mini marchewkami i sosem na bazie białego wina
32,90 €Gebratenes Zanderfilet auf Kartoffelpüree mit Babykarotten und Weißweinsauce
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.