植物油熟成鹿肉柳，配烤苹果泥、自制腌制芥末和安达卢西亚莫莱酱
Lomo de ciervo reposado en aceite de botánicos con cremoso de manzana asada, mostaza casera escabechada y mole andaluz
€26.50
Atelier Casa de Comidas · 格拉纳达
营养成分
≈ 400 千卡每份约 300 克
- 蛋白质32%
- 脂肪49%
- 碳水化合物20%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
注入植物油的鹿肉柳，配以烤苹果奶油和安达卢西亚风格的 mole。
常见食材
- 鹿肉
- 苹果
- 芥末
- 植物油
- 辣椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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