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Le Cigalon

日内瓦 · 高级餐饮 · €€€€ · 21 道菜 · CHF 22 – CHF 185 · 素食友好

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这里推荐点什么

美食与前菜 Gourmandises en entrées

  • 慢炖火焰烤墨鱼

    CHF 34≈ €36.69
    La seiche confite et cuite à la flamme

    慢炖并火焰烤制的墨鱼，配有哥拉维蔬菜泡菜、芹菜、柠檬和苹果凝胶。

  • “XO”酱烤鲭鱼柳

    CHF 32≈ €34.53
    Filet de maquereau grillé "XO"

  • 橄榄油煎金红鱼柳

    CHF 36≈ €38.85
    Filet de rouget Barbet doré à l'huile d'olive

    橄榄油煎制的红鱼柳，配有焦糖洋葱和鱼骨浓缩汁。

  • 轻煎鳕鱼肉饼

    CHF 34≈ €36.69
    Médaillons de lotte légèrement dorés

  • 苏玳甜白葡萄酒冰镇鸭肝

    CHF 36≈ €38.85
    Foie gras de canard glacé au Sauternes

    苏玳甜白葡萄酒冰镇鸭肝，配以Gala苹果酱和布里欧修面包。

主菜 Plats principaux

  • 铁板煎野生真鳕鱼排

    CHF 56≈ €60.44
    Pavé de cabillaud de ligne doré à la plancha

  • 每日新鲜捕捞海鲜

    CHF 64≈ €69.07
    Le retour de pêche selon l'arrivage du jour

  • 皮烤鲯鳅鱼柳

    CHF 59≈ €63.67
    Aiguillettes de filet de Saint-Pierre rôties sur peau

    皮烤鲯鳅鱼柳，配以甜菜泥和海带焦糖。

  • 鳞片烹饪野生海鲈鱼柳

    CHF 62≈ €66.91
    Filet de bar de ligne cuit sur ses écailles

    鳞片烹饪的海鲈鱼柳，配以清炒鸡油菌和蘑菇卡布奇诺。

  • 烤箱烘烤本地羊排

    CHF 56≈ €60.44
    Carré d'agneau du pays rôti au four

甜点与瑞士奶酪车 Desserts & chariot des fromages Suisses

  • 巧克力

    CHF 24≈ €25.90
    Le chocolat

  • 栗子

    CHF 24≈ €25.90
    La châtaigne

    栗子慕斯配酥脆栗子，搭配柑橘焦糖和咖啡冰淇淋。

  • 茶

    CHF 23≈ €24.82
    Le thé

  • 苹果

    CHF 23≈ €24.82
    La pomme

  • 续命菊/迟菜羹

    CHF 22≈ €23.74
    Le salsifis

  • 熟成奶酪车

    CHF 22≈ €23.74
    Le chariot de fromages affinés

    精选熟成瑞士奶酪。

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

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