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Le Cigalon
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菜品
“Petit Caprice”套餐 (Menu « Petit Caprice »)
“Océan Gourmand”套餐 (Menu « Océan Gourmand »)
厨师“Père et fish”随心菜单(最多6人) (Menu Carte blanche aux chefs « Père et fish » max.6 personnes)
周二至周五午间“Fish-lunch”每日菜单 (Menu du jour « Fish-lunch » du mardi au vendredi midi)
十月色彩与海洋:铜橙色 (Couleur & Mer Octobre Orange cuivrée)
慢炖火焰烤墨鱼 (La seiche confite et cuite à la flamme)
“XO”酱烤鲭鱼柳 (Filet de maquereau grillé "XO")
橄榄油煎金红鱼柳 (Filet de rouget Barbet doré à l'huile d'olive)
轻煎鳕鱼肉饼 (Médaillons de lotte légèrement dorés)
苏玳甜白葡萄酒冰镇鸭肝 (Foie gras de canard glacé au Sauternes)
铁板煎野生真鳕鱼排 (Pavé de cabillaud de ligne doré à la plancha)
每日新鲜捕捞海鲜 (Le retour de pêche selon l'arrivage du jour)
皮烤鲯鳅鱼柳 (Aiguillettes de filet de Saint-Pierre rôties sur peau)
鳞片烹饪野生海鲈鱼柳 (Filet de bar de ligne cuit sur ses écailles)
烤箱烘烤本地羊排 (Carré d'agneau du pays rôti au four)
巧克力 (Le chocolat)
栗子 (La châtaigne)
茶 (Le thé)
苹果 (La pomme)
续命菊/迟菜羹 (Le salsifis)
熟成奶酪车 (Le chariot de fromages affinés)
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