Bundesbaehnli Basel
巴塞尔 · 国际菜 · €€€ · 73 道菜 · CHF 3 – CHF 57 · 素食友好
营业时间
- 星期一11:00–14:00, 16:30–23:30
- 星期二11:00–14:00, 16:30–23:30
- 星期三11:00–14:00, 16:30–23:30
- 星期四11:00–14:00, 16:30–23:30
- 星期五11:00–14:00, 16:30–23:30
- 星期六已打烊
- 星期日17:00–22:30
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
前菜 Vorspeisen
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新鲜南瓜奶油汤
CHF 13≈ €14.08Frische Kürbiscrèmesuppe -
小份绿沙拉
CHF 8≈ €8.67Kleiner grüner Salat -
小份混合沙拉
CHF 12≈ €13.00Kleiner gemischter Salat -
嫩乳苣沙拉
CHF 17≈ €18.41Nüsslisalat -
什锦沙拉
CHF 19≈ €20.58Bunter-Salat -
南瓜奶油汤配面包丁和种子（季节限定）
CHF 13≈ €14.08Kürbiscrèmesuppe mit Croutons und Kernen (Saison) -
花椰菜奶油汤配烟熏三文鱼
CHF 15≈ €16.25Blumenkohlcrèmesuppe mit geräuchertem Lachs -
精选生火腿沙拉配腌制水果及大蒜法棍
CHF 17≈ €18.41Feiner Rohschinken auf Salat mit marinierter Frucht dazu Knoblauchbaguette -
嫩乳苣沙拉配煎培根、面包丁和鸡蛋及精制自制酱汁
CHF 17≈ €18.41Nüsslisalat mit sautiertem Speck, Croutons und Ei an feiner Hausdressing
主菜 HAUPTGÄNGE
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素食奶油烩饭
CHF 27≈ €29.25VEGI-Cremiger Risotto -
素食新鲜玉形面配地中海蔬菜、精制番茄酱、芝麻菜和水牛芝士
CHF 27≈ €29.25VEGI-Frische Gnocchi mit Mediterranem Gemüse auf feiner Tomatensauce, Rucola und Büffelmozzarella -
Spätzli 锅（瑞士）或素食版
CHF 29≈ €31.41Spätzli-Pfanne (CH)/ oder VEGI -
新鲜小牛肝（瑞士）
CHF 35≈ €37.91Frische Kalbsleberli (CH) -
煎三文鱼鳟鱼排（土耳其）
CHF 31≈ €33.58Gebratene Lachsforellenfilets (TR) -
炸猪排（瑞士）
CHF 26≈ €28.16Schweinsschnitzel (CH) paniert -
香肠芝士沙拉（瑞士）
CHF 26≈ €28.16Wurst-Käse-Salat (CH) -
Bähnli-Burger（瑞士）
CHF 27≈ €29.25Bähnli-Burger (CH) -
猪肉或小牛肉 Cordon-Bleu（瑞士）
CHF 36≈ €38.99Schweins oder Kalbs-Cordon-Bleu (CH) -
勃艮第风味烤鹿肉（欧盟）
CHF 30≈ €32.50Hirschbraten Burgunder Art (EU) -
狍子肉排（欧盟）
CHF 42≈ €45.49Rehschnitzel (EU) -
鹿肉炖菜（欧盟）
CHF 33≈ €35.75Hirsch-Pfeffer (EU) -
Hubertus 锅（欧盟）
CHF 45≈ €48.74Hubertus-Pfanne (EU) -
填入牛油果和蔓越莓的鸡胸肉（瑞士）配精制马萨拉酱及新鲜南瓜 Spätzli
CHF 29≈ €31.41Pouletbrust (CH) gefüllt mit Avocado und Cranberry an feiner Marsalasauce, dazu frische Kürbis-Spätzli -
维也纳炸牛排（瑞士）配薯条和蔬菜配菜
CHF 48≈ €51.99Wienerschnitzel (CH) mit Pommes Frites, Gemüsegarnitur炸小牛肉排，配以薯条和蔬菜。
自制甜点 Hausgemachte Desserts
主菜 Hauptgänge
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奶油白葡萄酒烩饭配新鲜菠菜、牛肝菌和帕玛森芝士碎
CHF 28≈ €30.33Cremiger Weisswein-Risotto mit frischem Spinat, Steinpilzen und Parmesanspänen -
卡尔瓦多斯酱汁猪里脊配烤苹果片和烩饭
CHF 44≈ €47.66Schweinsfilet an Calvados Sauce mit gegrillten Apfelscheiben und Risotto -
小牛肉牛排配牛肝菌酱、Spätzli 和什锦蔬菜
CHF 57≈ €61.74Kalbssteak an Steinpilzsauce dazu Spätzli und buntes Gemüsebouquet -
“英式”西冷牛排配烟熏威士忌汁、什锦蔬菜和薯条
CHF 49≈ €53.08Rinds-Entrecôte «Englischer Art» an rauchiger Whiskyjus dazu buntes Gemüsebouquet und Pommes Frites -
波特酒汁鸡胸肉配粉红胡椒、什锦蔬菜和细薯条
CHF 36≈ €38.99Pouletbrust an Portweinjus mit Rosapfeffer auf buntes Gemüsebouquet und Pommes Parisienne -
勃艮第汁烤鹿肉（季节限定）配黄油 Spätzli 和栗子红卷心菜
CHF 34≈ €36.83Hirschbraten an Burgunderjus (Saison) dazu Butter Spätzli und Rotkraut mit Kastanien -
羊肚菌奶油酱鸡胸肉配面条
CHF 33≈ €35.75Pouletbrust an Morchelrahmsauce, dazu Nudeln -
奶油猪肉排配黄油面条
CHF 30≈ €32.50Schweinsrahmschnitzel mit Butter Nudeln -
炸猪排配薯条和蔬菜
CHF 32≈ €34.66Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites und Gemüse -
猪排配香草黄油、可乐饼和蔬菜
CHF 34≈ €36.83Schweinssteak mit Kräuterbutter dazu Kroketten und Gemüse -
猪肉 Cordon-Bleu 配薯条和蔬菜配菜
CHF 35≈ €37.91Schweins-Cordon-Bleu, dazu Pommes Frites und Gemüsegarnitur -
自制肉饼配土豆泥和蔬菜
CHF 29≈ €31.41Hausgemachter Hackbraten dazu Kartoffelstock und Gemüse -
牛肉炖菜配黄油 Spätzli
CHF 31≈ €33.58Rindsragout mit Butter Spätzli -
“家常式”小牛肉切片配黄油 Spätzli
CHF 31≈ €33.58Rindsgeschnetzeltes „Hausart“ mit Butter Spätzli -
多汁炖牛肉配土豆泥和红卷心菜
CHF 36≈ €38.99Saftiger Rindsschmorbraten mit Kartoffelstock und Rotkraut -
烤小牛肉配土豆泥和蔬菜
CHF 39≈ €42.24Kalbsbraten dazu Kartoffelstock und Gemüse -
奶油小牛肉排配黄油面条
CHF 45≈ €48.74Kalbsrahmschnitzel mit Butter Nudeln -
“苏黎世式”小牛肉切片配瑞士煎饼
CHF 46≈ €49.83Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Rösti -
小牛肉 Picatta 配藏红花烩饭和蔬菜配菜
CHF 47≈ €50.91Kalbs-Picatta mit Safranrisotto und Gemüsegarnitur -
小牛肉 Cordon-Bleu 配薯条和蔬菜配菜
CHF 49≈ €53.08Kalbs-Cordon-Bleu mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur -
腌制羊里脊配辣椒卡赛酱、可乐饼和蔬菜配菜
CHF 40≈ €43.33Marinierter Lammrücken an Peperoncini-Cassissauce dazu Kroketten und Gemüsegarnitur
甜点 Desserts
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蜂蜜香草 Panna Cotta 配水果（季节限定）
CHF 12≈ €13.00Honig-Vanille Panna Cotta mit Früchten (Saison) -
各类冰淇淋，每球
CHF 3.60≈ €3.90Diverse Glaces, pro Kugel -
自制焦糖布丁配鲜奶油
CHF 10≈ €10.83Hausgemachte Caramelköpfli mit Rahm
小点心 Canapés p. P
豪华小点心 Canapés de Luxe
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Canapés de Luxe
CHF 5.50≈ €5.96可选 Bündnerfleisch、烟熏三文鱼、虾或生牛肉塔塔的豪华小点心可选 Bündnerfleisch、烟熏三文鱼、虾或生牛肉塔塔的豪华小点心。
开胃饼干 Apérogebäck
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坚果、薯片和咸饼干
CHF 3≈ €3.25Nüssli, Chips und Salzstengeli
汤 Suppen
沙拉 Salate
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绿沙拉
CHF 12≈ €13.00Grüner Salat -
小份混合沙拉
CHF 13≈ €14.08Kleiner Gemischter Salat -
嫩乳苣沙拉配鸡蛋（季节限定）
CHF 15≈ €16.25Nüsslisalat mit Ei (Saison) -
嫩乳苣沙拉配三文鱼条（季节限定）
CHF 17≈ €18.41Nüsslisalat mit Lachsstreifen (Saison)
冷盘前菜 Kalte Vorspeisen
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虾仁鸡尾酒配吐司和黄油
CHF 17≈ €18.41Crevettencocktail mit Toast und Butter -
烟熏三文鱼配葱香夸克芝士、吐司和黄油
CHF 18≈ €19.50Rauchlachs mit Schnittlauchquark, Toast und Butter
菜单
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套餐 1 (素食) 梨汤或沙拉 新鲜玉形面 配地中海蔬菜 精制番茄酱、 芝麻菜和水牛芝士
CHF 25≈ €27.08MENU 1 (VEGI) Birnensuppe oder Salat Frische Gnocchi mit Mediterranem Gemüse auf feiner Tomatensauce, Rucola und Büffelmozzarella -
套餐 2 梨汤或沙拉 猎人风味切片牛肉 (CH) 配土豆泥
CHF 27≈ €29.25MENU 2 Birnensuppe oder Salat Rindsgeschnetzeltes (CH) Jäger-Art dazu Kartoffelstock -
套餐 3 梨汤或沙拉 填入牛油果和蔓越莓的鸡胸肉 (CH) 配细腻的马萨拉酱 配新鲜南瓜面疙瘩
CHF 28≈ €30.33MENU 3 Birnensuppe oder Salat Pouletbrust (CH) gefüllt mit Avocado und Cranberry an feiner Marsalasauce dazu frische Kürbis-Spätzli -
鱼类套餐 梨汤或沙拉 煎鲑鳟鱼排 (TR) 配菠菜和细腻的牛油果酱 配煎土豆
CHF 31≈ €33.58FISCH-MENU Birnensuppe oder Salat Gebratene Lachsforellenfilets (TR) auf Spinat an feiner Avocadosauce dazu Bratkartoffeln
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。