Bundesbaehnli Basel
Basel · International · €€€ · 73 dishes · CHF 3 – CHF 57 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday11:00–14:00, 16:30–23:30
- Tuesday11:00–14:00, 16:30–23:30
- Wednesday11:00–14:00, 16:30–23:30
- Thursday11:00–14:00, 16:30–23:30
- Friday11:00–14:00, 16:30–23:30
- SaturdayClosed
- Sunday17:00–22:30
What to order here
No dishes match.
Appetizers Vorspeisen
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Fresh pumpkin cream soup
CHF 13≈ €14.08Frische Kürbiscrèmesuppe -
Small green salad
CHF 8≈ €8.66Kleiner grüner Salat -
Small mixed salad
CHF 12≈ €13.00Kleiner gemischter Salat -
Lamb's lettuce
CHF 17≈ €18.41Nüsslisalat -
Mixed salad
CHF 19≈ €20.58Bunter-Salat -
Pumpkin cream soup with croutons and seeds (seasonal)
CHF 13≈ €14.08Kürbiscrèmesuppe mit Croutons und Kernen (Saison) -
Cauliflower cream soup with smoked salmon
CHF 15≈ €16.24Blumenkohlcrèmesuppe mit geräuchertem Lachs -
Feiner Rohschinken auf Salat mit marinierter Frucht dazu Knoblauchbaguette
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Nüsslisalat mit sautiertem Speck, Croutons und Ei an feiner Hausdressing
MAIN COURSES HAUPTGÄNGE
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VEGI-Creamy risotto
CHF 27≈ €29.24VEGI-Cremiger Risotto -
VEGI-Fresh gnocchi with Mediterranean vegetables on fine tomato sauce, arugula and buffalo mozzarella
CHF 27≈ €29.24VEGI-Frische Gnocchi mit Mediterranem Gemüse auf feiner Tomatensauce, Rucola und Büffelmozzarella -
Spätzli pan (CH) or VEGI
CHF 29≈ €31.41Spätzli-Pfanne (CH)/ oder VEGI -
Fresh veal liver (CH)
CHF 35≈ €37.90Frische Kalbsleberli (CH) -
Fried salmon trout fillets (TR)
CHF 31≈ €33.57Gebratene Lachsforellenfilets (TR) -
Breaded pork schnitzel (CH)
CHF 26≈ €28.16Schweinsschnitzel (CH) paniert -
Sausage and cheese salad (CH)
CHF 26≈ €28.16Wurst-Käse-Salat (CH) -
Chef Salad (CH)
CHF 27≈ €29.24Chef-Salat (CH)Grilled chicken breast on salad with figs, carrots, parmesan, seeds, nuts, potato chips, and honey-mustard dressing.
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Bähnli-Burger (CH)
CHF 27≈ €29.24Burger -
Pork or veal Cordon Bleu (CH)
CHF 36≈ €38.99Schweins oder Kalbs-Cordon-Bleu (CH) -
Venison roast Burgundy style (EU)
CHF 30≈ €32.49Hirschbraten Burgunder Art (EU) -
Roe deer schnitzel (EU)
CHF 42≈ €45.48Rehschnitzel (EU) -
Venison stew (EU)
CHF 33≈ €35.74Hirsch-Pfeffer (EU) -
Hubertus pan (EU)
CHF 45≈ €48.73Hubertus-Pfanne (EU) -
Chicken breast (CH) filled with avocado and cranberry in fine Marsala sauce, with fresh pumpkin spätzli
CHF 29≈ €31.41Pouletbrust (CH) gefüllt mit Avocado und Cranberry an feiner Marsalasauce, dazu frische Kürbis-Spätzli -
Wienerschnitzel (CH) mit Pommes Frites, Gemüsegarnitur
Breaded veal schnitzel served with french fries and vegetables.
Homemade Desserts Hausgemachte Desserts
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COUPE NESSELRODE
CHF 12≈ €13.00Vermicelles served with meringue, vanilla ice cream, and whipped cream. -
CHEESECAKE
CHF 12≈ €13.00Cheesecake served with vanilla ice cream and berries.
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SCHWEDEN-BECHER
CHF 12≈ €13.00Vanilla ice cream with cognac, applesauce, and cream. -
BASLER-LÄCKERLI-PARFAIT
CHF 13≈ €14.08Parfait with chocolate chips, redcurrants with kirsch, and cream. -
AFFOGATO
CHF 8.50≈ €9.21Vanilla ice cream topped with espresso.
Main courses Hauptgänge
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Cremiger Weisswein-Risotto mit frischem Spinat, Steinpilzen und Parmesanspänen
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Schweinsfilet an Calvados Sauce mit gegrillten Apfelscheiben und Risotto
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Kalbssteak an Steinpilzsauce dazu Spätzli und buntes Gemüsebouquet
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Beef entrecôte 'English style' in smoky whisky jus with colorful vegetable bouquet and french fries
CHF 49≈ €53.06Rinds-Entrecôte «Englischer Art» an rauchiger Whiskyjus dazu buntes Gemüsebouquet und Pommes Frites -
Chicken breast in port wine jus with pink pepper on colorful vegetable bouquet and Parisienne fries
CHF 36≈ €38.99Pouletbrust an Portweinjus mit Rosapfeffer auf buntes Gemüsebouquet und Pommes Parisienne -
Venison roast in Burgundy jus (seasonal) with butter spätzli and red cabbage with chestnuts
CHF 34≈ €36.82Hirschbraten an Burgunderjus (Saison) dazu Butter Spätzli und Rotkraut mit Kastanien -
Salmon Medallion
CHF 32≈ €34.65Lachs-MedaillonSalmon medallion with saffron sauce, basmati rice, and broccoli with almonds.
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Chicken breast in morel cream sauce, with pasta
CHF 33≈ €35.74Pouletbrust an Morchelrahmsauce, dazu Nudeln -
Pork cream schnitzel with butter noodles
CHF 30≈ €32.49Schweinsrahmschnitzel mit Butter Nudeln -
Breaded pork schnitzel with french fries and vegetables
CHF 32≈ €34.65Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites und Gemüse -
Pork steak with herb butter, croquettes and vegetables
CHF 34≈ €36.82Schweinssteak mit Kräuterbutter dazu Kroketten und Gemüse -
Pork Cordon Bleu with french fries and vegetable garnish
CHF 35≈ €37.90Schweins-Cordon-Bleu, dazu Pommes Frites und Gemüsegarnitur -
Homemade meatloaf with mashed potatoes and vegetables
CHF 29≈ €31.41Hausgemachter Hackbraten dazu Kartoffelstock und Gemüse -
Beef ragout with butter spätzli
CHF 31≈ €33.57Rindsragout mit Butter Spätzli -
Beef strips 'Hausart' style with butter spätzli
CHF 31≈ €33.57Rindsgeschnetzeltes „Hausart“ mit Butter Spätzli -
Juicy braised beef with mashed potatoes and red cabbage
CHF 36≈ €38.99Saftiger Rindsschmorbraten mit Kartoffelstock und Rotkraut -
Veal roast with mashed potatoes and vegetables
CHF 39≈ €42.24Kalbsbraten dazu Kartoffelstock und Gemüse -
Veal cream schnitzel with butter noodles
CHF 45≈ €48.73Kalbsrahmschnitzel mit Butter Nudeln -
Veal strips 'Zürcher Art' with rösti
CHF 46≈ €49.82Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Rösti -
Veal Picatta with saffron risotto and vegetable garnish
CHF 47≈ €50.90Kalbs-Picatta mit Safranrisotto und Gemüsegarnitur -
Veal Cordon Bleu with french fries and vegetable garnish
CHF 49≈ €53.06Kalbs-Cordon-Bleu mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur -
Marinated lamb saddle in peperoncini cassia sauce with croquettes and vegetable garnish
CHF 40≈ €43.32Marinierter Lammrücken an Peperoncini-Cassissauce dazu Kroketten und Gemüsegarnitur
Desserts
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Honey-vanilla panna cotta with fruit (seasonal)
CHF 12≈ €13.00Honig-Vanille Panna Cotta mit Früchten (Saison) -
Various ice creams, per scoop
CHF 3.60≈ €3.90Diverse Glaces, pro Kugel -
Homemade caramel heads with cream
CHF 10≈ €10.83Hausgemachte Caramelköpfli mit Rahm
Canapés for Parties Canapés p. P
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Canapés for Parties
CHF 4.50≈ €4.87Canapés p. PCanapés with choices of ham, salami, cheese, tuna, asparagus, or egg.
Canapés de Luxe
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Canapés de Luxe
CHF 5.50≈ €5.96Canapés with Bündnerfleisch, smoked salmon, prawns, or beef tartare.
Appetizer pastries Apérogebäck
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Apéro Pastries
CHF 4.50≈ €4.87ApérogebäckAppetizer pastries including ham croissants, cheese tarts, or sausage rolls.
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Nuts, chips and pretzel sticks
CHF 3≈ €3.25Nüssli, Chips und Salzstengeli
Soups Suppen
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Seasonal soup
CHF 11≈ €11.91Saison Suppe -
French onion soup
CHF 11≈ €11.91Französische Zwiebelsuppe -
Tomato cream soup with a dollop of cream
CHF 11≈ €11.91Tomatencrèmesuppe mit Rahmhäubchen
Salads Salate
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Green salad
CHF 12≈ €13.00Grüner Salat -
Small mixed salad
CHF 13≈ €14.08Kleiner Gemischter Salat -
Lamb's lettuce with egg (seasonal)
CHF 15≈ €16.24Nüsslisalat mit Ei (Saison) -
Lamb's lettuce with salmon strips (seasonal)
CHF 17≈ €18.41Nüsslisalat mit Lachsstreifen (Saison)
Cold appetizers Kalte Vorspeisen
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Shrimp cocktail with toast and butter
CHF 17≈ €18.41Crevettencocktail mit Toast und Butter -
Smoked salmon with chive quark, toast and butter
CHF 18≈ €19.49Rauchlachs mit Schnittlauchquark, Toast und Butter
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MENU 1 (VEGI) Birnensuppe oder Salat Frische Gnocchi mit Mediterranem Gemüse auf feiner Tomatensauce, Rucola und Büffelmozzarella
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MENU 2 Birnensuppe oder Salat Rindsgeschnetzeltes (CH) Jäger-Art dazu Kartoffelstock
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MENU 3 Birnensuppe oder Salat Pouletbrust (CH) gefüllt mit Avocado und Cranberry an feiner Marsalasauce dazu frische Kürbis-Spätzli
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FISH MENU Pear soup or salad Fried salmon trout fillets (TR) on spinach with fine avocado sauce with fried potatoes
CHF 31≈ €33.57FISCH-MENU Birnensuppe oder Salat Gebratene Lachsforellenfilets (TR) auf Spinat an feiner Avocadosauce dazu Bratkartoffeln
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.