Bundesbaehnli Basel
Basel · Internațională · €€€ · 73 de preparate · 3 CHF – 57 CHF · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni11:00–14:00, 16:30–23:30
- marți11:00–14:00, 16:30–23:30
- miercuri11:00–14:00, 16:30–23:30
- joi11:00–14:00, 16:30–23:30
- vineri11:00–14:00, 16:30–23:30
- sâmbătăÎnchis
- duminică17:00–22:30
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Antichuri Vorspeisen
-
Supă cremă de dovleac proaspătă
13 CHF≈ 14,08 EURFrische Kürbiscrèmesuppe -
Salată verde mică
8 CHF≈ 8,66 EURKleiner grüner Salat -
Salată mixtă mică
12 CHF≈ 13,00 EURKleiner gemischter Salat -
Salată de valeriană
17 CHF≈ 18,41 EURNüsslisalat -
Salată colorată
19 CHF≈ 20,58 EURBunter-Salat -
Supă cremă de dovleac cu crutoane și semințe (Sezon)
13 CHF≈ 14,08 EURKürbiscrèmesuppe mit Croutons und Kernen (Saison) -
Supă cremă de conopidă cu somon afumat
15 CHF≈ 16,24 EURBlumenkohlcrèmesuppe mit geräuchertem Lachs -
Șuncă crudă fină pe salată cu fruct marinat și baghetă cu usturoi
17 CHF≈ 18,41 EURFeiner Rohschinken auf Salat mit marinierter Frucht dazu Knoblauchbaguette -
Salată de valeriană cu slănină trasă la tigaie, crutoane și ou cu dressing fin de casă
17 CHF≈ 18,41 EURNüsslisalat mit sautiertem Speck, Croutons und Ei an feiner Hausdressing
Feluriuri HAUPTGÄNGE
-
Risotto cremos vegetarian
27 CHF≈ 29,24 EURVEGI-Cremiger Risotto -
Gnocchi proaspeți vegetarian cu legume mediteraneene pe sos de roșii fin, rucola și mozzarella de bivol
27 CHF≈ 29,24 EURVEGI-Frische Gnocchi mit Mediterranem Gemüse auf feiner Tomatensauce, Rucola und Büffelmozzarella -
Tigaie de Spätzli (CH) sau vegetarian
29 CHF≈ 31,41 EURSpätzli-Pfanne (CH)/ oder VEGI -
Ficățel de vițel proaspăt (CH)
35 CHF≈ 37,90 EURFrische Kalbsleberli (CH) -
File de păstrăv de lac cu somon prăjit (TR)
31 CHF≈ 33,57 EURGebratene Lachsforellenfilets (TR) -
Șnițel de porc (CH) pane
26 CHF≈ 28,16 EURSchweinsschnitzel (CH) paniert -
Salată de cârnați și brânză (CH)
26 CHF≈ 28,16 EURWurst-Käse-Salat (CH) -
Salată Chef (CH)
27 CHF≈ 29,24 EURChef-Salat (CH)Piept de pui la grătar pe salată cu figuri, morcovi, parmezan, semințe, nuci, chipsuri de cartofi și dressing de muștar cu miere.
-
Burger Bähnli (CH)
27 CHF≈ 29,24 EURBähnli-Burger (CH) -
Cordon Bleu de porc sau vițel (CH)
36 CHF≈ 38,99 EURSchweins oder Kalbs-Cordon-Bleu (CH) -
Prăjitură de căprioară în stil Burgund (EU)
30 CHF≈ 32,49 EURHirschbraten Burgunder Art (EU) -
Șnițel de căprioară (EU)
42 CHF≈ 45,48 EURRehschnitzel (EU) -
Tocăniță de căprioară (EU)
33 CHF≈ 35,74 EURHirsch-Pfeffer (EU) -
Tigaie Hubertus (EU)
45 CHF≈ 48,73 EURHubertus-Pfanne (EU) -
Piept de pui (CH) umplut cu avocado și afine pe sos fin de Marsala, alături de Spätzli de dovleac proaspăt
29 CHF≈ 31,41 EURPouletbrust (CH) gefüllt mit Avocado und Cranberry an feiner Marsalasauce, dazu frische Kürbis-Spätzli -
Wiener Schnitzel (CH) cu cartofi prăjiți și garnitură de legume
48 CHF≈ 51,98 EURWienerschnitzel (CH) mit Pommes Frites, GemüsegarniturSchnitzel de vițel panat cu cartofi prăjiți și legume.
Deserturi de casă Hausgemachte Desserts
-
COUPE NESSELRODE
12 CHF≈ 13,00 EURVermiceli servit cu bezea, înghețată de vanilie și frișcă.Vermiceli servit cu bezea, înghețată de vanilie și frișcă.
-
CHEESECAKE
12 CHF≈ 13,00 EURCheesecake servit cu înghețată de vanilie și fructe de pădure.Cheesecake servit cu înghețată de vanilie și fructe de pădure.
-
SCHWEDEN-BECHER
12 CHF≈ 13,00 EURÎnghețată de vanilie cu cognac, piure de mere și frișcă.Înghețată de vanilie cu cognac, piure de mere și frișcă.
-
BASLER-LÄCKERLI-PARFAIT
13 CHF≈ 14,08 EURParfait cu fulgi de ciocolată, coacăze roșii cu kirsch și frișcă.Parfait cu fulgi de ciocolată, coacăze roșii cu kirsch și frișcă.
-
AFFOGATO
8,50 CHF≈ 9,21 EURÎnghețată de vanilie acoperită cu espresso.Înghețată de vanilie acoperită cu espresso.
Feluriuri principale Hauptgänge
-
Cremiger Weisswein-Risotto mit frischem Spinat, Steinpilzen und Parmesanspänen
-
File de porc în sos de Calvados cu felii de măr la grătar și risotto
44 CHF≈ 47,65 EURSchweinsfilet an Calvados Sauce mit gegrillten Apfelscheiben und Risotto -
Steak de vițel în sos de ciuperci cariat, alături de Spätzli și buchet de legume colorate
57 CHF≈ 61,73 EURKalbssteak an Steinpilzsauce dazu Spätzli und buntes Gemüsebouquet -
Antrecot de vită «stil englezesc» în sos de whisky afumat, alături de buchet de legume colorate și cartofi prăjiți
49 CHF≈ 53,06 EURRinds-Entrecôte «Englischer Art» an rauchiger Whiskyjus dazu buntes Gemüsebouquet und Pommes Frites -
Piept de pui în sos de portwein cu piper roz pe buchet de legume colorate și cartofi Parisienne
36 CHF≈ 38,99 EURPouletbrust an Portweinjus mit Rosapfeffer auf buntes Gemüsebouquet und Pommes Parisienne -
Prăjitură de căprioară în sos de Burgund (Sezon), alături de Spätzli cu unt și varză roșie cu castane
34 CHF≈ 36,82 EURHirschbraten an Burgunderjus (Saison) dazu Butter Spätzli und Rotkraut mit Kastanien -
Medalion de somon
32 CHF≈ 34,65 EURLachs-MedaillonMedalion de somon cu sos de șofran, orez basmati și broccoli cu migdale.
-
Piept de pui în sos de smântână cu morele, alături de paste
33 CHF≈ 35,74 EURPouletbrust an Morchelrahmsauce, dazu Nudeln -
Șnițel de porc în sos de smântână cu paste cu unt
30 CHF≈ 32,49 EURSchweinsrahmschnitzel mit Butter Nudeln -
Șnițel de porc pane cu cartofi prăjiți și legume
32 CHF≈ 34,65 EURSchweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites und Gemüse -
Steak de porc cu unt cu ierburi, alături de crochete și legume
34 CHF≈ 36,82 EURSchweinssteak mit Kräuterbutter dazu Kroketten und Gemüse -
Schweins-Cordon-Bleu, dazu Pommes Frites und Gemüsegarnitur
-
Chiftea de casă alături de piure de cartofi și legume
29 CHF≈ 31,41 EURHausgemachter Hackbraten dazu Kartoffelstock und Gemüse -
Gulas de vită cu Spätzli cu unt
31 CHF≈ 33,57 EURRindsragout mit Butter Spätzli -
Fâșii de vită „stil casă” cu Spätzli cu unt
31 CHF≈ 33,57 EURRindsgeschnetzeltes „Hausart“ mit Butter Spätzli -
Vită la cuptor suculentă cu piure de cartofi și varză roșie
36 CHF≈ 38,99 EURSaftiger Rindsschmorbraten mit Kartoffelstock und Rotkraut -
Vită la cuptor alături de piure de cartofi și legume
39 CHF≈ 42,24 EURKalbsbraten dazu Kartoffelstock und Gemüse -
Șnițel de vițel în sos de smântână cu paste cu unt
45 CHF≈ 48,73 EURKalbsrahmschnitzel mit Butter Nudeln -
Fâșii de vițel „stil Zürcher” cu Rösti
46 CHF≈ 49,82 EURKalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Rösti -
Piccata de vițel cu risotto de șofran și garnitură de legume
47 CHF≈ 50,90 EURKalbs-Picatta mit Safranrisotto und Gemüsegarnitur -
Cordon Bleu de vițel cu cartofi prăjiți și garnitură de legume
49 CHF≈ 53,06 EURKalbs-Cordon-Bleu mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur -
Spate de miel marinat în sos de peperoncini, alături de crochete și garnitură de legume
40 CHF≈ 43,32 EURMarinierter Lammrücken an Peperoncini-Cassissauce dazu Kroketten und Gemüsegarnitur
Deserturi Desserts
-
Panna Cotta cu miere și vanilie și fructe (Sezon)
12 CHF≈ 13,00 EURHonig-Vanille Panna Cotta mit Früchten (Saison) -
Diverse înghețate, per porție
3,60 CHF≈ 3,90 EURDiverse Glaces, pro Kugel -
Caramelköpfli de casă cu frișcă
10 CHF≈ 10,83 EURHausgemachte Caramelköpfli mit Rahm
Canapeuri pentru petreceri Canapés p. P
-
Canapés pentru petreceri
4,50 CHF≈ 4,87 EURCanapés p. PCanapés cu opțiuni de șuncă, salam, brânză, ton, sparanghel sau ou.
Canapeuri de lux Canapés de Luxe
-
Canapés de lux
5,50 CHF≈ 5,96 EURCanapés de LuxeCanapés cu Bündnerfleisch, somon afumat, creveți sau tartare de vită.
Gustări de aperitiv Apérogebäck
-
Gustări de aperitiv
4,50 CHF≈ 4,87 EURApérogebäckPatiserie de aperitiv incluzând croissanturi cu șuncă, tartine cu brânză sau rulouri cu cârnați.
-
Nüssli, chips și sticks de sare
3 CHF≈ 3,25 EURNüssli, Chips und Salzstengeli
Supe Suppen
-
Supă de sezon
11 CHF≈ 11,91 EURSaison Suppe -
Supă de ceapă franțuzească
11 CHF≈ 11,91 EURFranzösische Zwiebelsuppe -
Supă cremă de roșii cu un vârf de frișcă
11 CHF≈ 11,91 EURTomatencrèmesuppe mit Rahmhäubchen
Salate
-
Salată verde
12 CHF≈ 13,00 EURGrüner Salat -
Salată mixtă mică
13 CHF≈ 14,08 EURKleiner Gemischter Salat -
Salată de valeriană cu ou (Sezon)
15 CHF≈ 16,24 EURNüsslisalat mit Ei (Saison) -
Salată de valeriană cu fâșii de somon (Sezon)
17 CHF≈ 18,41 EURNüsslisalat mit Lachsstreifen (Saison)
Antichuri reci Kalte Vorspeisen
-
Cocktail de creveți cu toast și unt
17 CHF≈ 18,41 EURCrevettencocktail mit Toast und Butter -
Somon afumat cu brânză cu mărar, toast și unt
18 CHF≈ 19,49 EURRauchlachs mit Schnittlauchquark, Toast und Butter
Meniu
-
MENIU 1 (VEGI) Supă de pere sau salată Gnocchi proaspeți cu legume mediteraneene pe sos de roșii fin, rucola și mozzarella de bivol
25 CHF≈ 27,07 EURMENU 1 (VEGI) Birnensuppe oder Salat Frische Gnocchi mit Mediterranem Gemüse auf feiner Tomatensauce, Rucola und Büffelmozzarella -
MENU 2 Birnensuppe oder Salat Rindsgeschnetzeltes (CH) Jäger-Art dazu Kartoffelstock
-
MENIUL 3 Supă de pere sau salată Piept de pui umplut cu avocado și cranberry in sos fin de Marsala cu spätzli proaspăt de dovleac
28 CHF≈ 30,32 EURMENU 3 Birnensuppe oder Salat Pouletbrust (CH) gefüllt mit Avocado und Cranberry an feiner Marsalasauce dazu frische Kürbis-Spätzli -
MENIUL CU PEȘTE Supă de pere sau salată File de păstrăv cu somon prăjit pe pat de spanac cu sos fin de avocado cu cartofi prăjiți
31 CHF≈ 33,57 EURFISCH-MENU Birnensuppe oder Salat Gebratene Lachsforellenfilets (TR) auf Spinat an feiner Avocadosauce dazu Bratkartoffeln
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.