Bundesbaehnli Basel
Basel · Uluslararası · €€€ · 73 yemek · CHF 3 – CHF 57 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi11:00–14:00, 16:30–23:30
- Salı11:00–14:00, 16:30–23:30
- Çarşamba11:00–14:00, 16:30–23:30
- Perşembe11:00–14:00, 16:30–23:30
- Cuma11:00–14:00, 16:30–23:30
- CumartesiKapalı
- Pazar17:00–22:30
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Başlangıçlar Vorspeisen
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Taze kabak kreması çorbası
CHF 13≈ €14,08Frische Kürbiscrèmesuppe -
Küçük yeşil salata
CHF 8≈ €8,66Kleiner grüner Salat -
Küçük karışık salata
CHF 12≈ €13,00Kleiner gemischter Salat -
Kuzu kulağı salatası
CHF 17≈ €18,41Nüsslisalat -
Renkli salata
CHF 19≈ €20,58Bunter-Salat -
Kruton ve çekirdekli kabak kreması çorbası (Mevsimlik)
CHF 13≈ €14,08Kürbiscrèmesuppe mit Croutons und Kernen (Saison) -
Füme somonlu karnabahar kreması çorbası
CHF 15≈ €16,24Blumenkohlcrèmesuppe mit geräuchertem Lachs -
Feiner Rohschinken auf Salat mit marinierter Frucht dazu Knoblauchbaguette
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Nüsslisalat mit sautiertem Speck, Croutons und Ei an feiner Hausdressing
ANA YEMEKLER HAUPTGÄNGE
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VEJİTERJAN - Kremalı Risotto
CHF 27≈ €29,24VEGI-Cremiger Risotto -
VEJİTERJAN - Akdeniz sebzeli taze gnocchi, ince domates sosu, roka ve manda mozzarellası ile
CHF 27≈ €29,24VEGI-Frische Gnocchi mit Mediterranem Gemüse auf feiner Tomatensauce, Rucola und Büffelmozzarella -
Spätzli tavası (CH) veya VEJİTERJAN
CHF 29≈ €31,41Spätzli-Pfanne (CH)/ oder VEGI -
Taze dana ciğeri (CH)
CHF 35≈ €37,90Frische Kalbsleberli (CH) -
Kızarmış somon alabalığı filetosu (TR)
CHF 31≈ €33,57Gebratene Lachsforellenfilets (TR) -
Pane edilmiş domuz pirzolası (CH)
CHF 26≈ €28,16Schweinsschnitzel (CH) paniert -
Sosisli peynirli salata (CH)
CHF 26≈ €28,16Wurst-Käse-Salat (CH) -
Şef Salatası (CH)
CHF 27≈ €29,24Chef-Salat (CH)Salata üzerinde ızgara tavuk göğsü; incir, havuç, parmesan, tohumlar, kuruyemiş, patates cipsi ve ballı hardal sosu ile.
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Bähnli-Burger (CH)
CHF 27≈ €29,24Özel bir burger türü -
Domuz veya dana Cordon-Bleu (CH)
CHF 36≈ €38,99Schweins oder Kalbs-Cordon-Bleu (CH) -
Burgundy usulü geyik kızartması (EU)
CHF 30≈ €32,49Hirschbraten Burgunder Art (EU) -
Rehschnitzel (EU)
CHF 42≈ €45,48Karaca eti şinitzel -
Hirsch-Pfeffer (EU)
CHF 33≈ €35,74Geyik eti yahnisi -
Hubertus-Pfanne (EU)
CHF 45≈ €48,73Özel bir tava yemeği -
Avokado ve turna yemişli tavuk göğsü (CH), ince Marsala sosu ve taze kabak spätzli ile
CHF 29≈ €31,41Pouletbrust (CH) gefüllt mit Avocado und Cranberry an feiner Marsalasauce, dazu frische Kürbis-Spätzli -
Wienerschnitzel (CH) mit Pommes Frites, Gemüsegarnitur
Patates kızartması ve sebzelerle servis edilen pane edilmiş dana şinitzel.
Ev Yapımı Tatlılar Hausgemachte Desserts
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COUPE NESSELRODE
CHF 12≈ €13,00Vermicelles tatlısıVermicelles; beze, vanilyalı dondurma ve çırpılmış krema ile servis edilir.
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CHEESECAKE
CHF 12≈ €13,00Vanilyalı dondurma ve meyvelerle servis edilen cheesecake.
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SCHWEDEN-BECHER
CHF 12≈ €13,00Konyak, elma püresi ve krema ile vanilyalı dondurma.
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BASLER-LÄCKERLI-PARFAIT
CHF 13≈ €14,08Çikolata parçacıkları, kirazlı kırmızı frenk üzümü ve krema ile parfait.
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AFFOGATO
CHF 8,50≈ €9,21Dondurma üzerine espresso
Ana Yemekler Hauptgänge
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Cremiger Weisswein-Risotto mit frischem Spinat, Steinpilzen und Parmesanspänen
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Schweinsfilet an Calvados Sauce mit gegrillten Apfelscheiben und Risotto
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Kalbssteak an Steinpilzsauce dazu Spätzli und buntes Gemüsebouquet
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İngiliz usulü dana antrikot, isli viski sosu, renkli sebze buketi ve patates kızartması ile
CHF 49≈ €53,06Rinds-Entrecôte «Englischer Art» an rauchiger Whiskyjus dazu buntes Gemüsebouquet und Pommes Frites -
Port şarabı soslu tavuk göğsü, pembe biber, renkli sebze buketi ve Parisienne patatesleri ile
CHF 36≈ €38,99Pouletbrust an Portweinjus mit Rosapfeffer auf buntes Gemüsebouquet und Pommes Parisienne -
Burgundy soslu geyik kızartması (Mevsimlik), tereyağlı spätzli ve kestanyeli kırmızı lahana ile
CHF 34≈ €36,82Hirschbraten an Burgunderjus (Saison) dazu Butter Spätzli und Rotkraut mit Kastanien -
Somon Medalyon
CHF 32≈ €34,65Lachs-MedaillonSafran sosu, basmati pirinci ve bademli brokoli ile somon medalyon.
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Morçul kremalı soslu tavuk göğsü, makarna ile
CHF 33≈ €35,74Pouletbrust an Morchelrahmsauce, dazu Nudeln -
Tereyağlı makarnalı domuz kremalı şinitzel
CHF 30≈ €32,49Schweinsrahmschnitzel mit Butter Nudeln -
Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites und Gemüse
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Otlu tereyağı, kroket ve sebze ile domuz biftek
CHF 34≈ €36,82Schweinssteak mit Kräuterbutter dazu Kroketten und Gemüse -
Schweins-Cordon-Bleu, dazu Pommes Frites und Gemüsegarnitur
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Ev yapımı köfte, patates püresi ve sebze ile
CHF 29≈ €31,41Hausgemachter Hackbraten dazu Kartoffelstock und Gemüse -
Tereyağlı spätzli ile dana ragout
CHF 31≈ €33,57Rindsragout mit Butter Spätzli -
Tereyağlı spätzli ile ev usulü dana et sote
CHF 31≈ €33,57Rindsgeschnetzeltes „Hausart“ mit Butter Spätzli -
Patates püresi ve kırmızı lahana ile sulu dana haşlama
CHF 36≈ €38,99Saftiger Rindsschmorbraten mit Kartoffelstock und Rotkraut -
Patates püresi ve sebze ile dana kızartması
CHF 39≈ €42,24Kalbsbraten dazu Kartoffelstock und Gemüse -
Tereyağlı makarnalı dana kremalı şinitzel
CHF 45≈ €48,73Kalbsrahmschnitzel mit Butter Nudeln -
Rösti ile Zürih usulü dana et sote
CHF 46≈ €49,82Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Rösti -
Safranlı risotto ve sebze garnitürü ile dana Picatta
CHF 47≈ €50,90Kalbs-Picatta mit Safranrisotto und Gemüsegarnitur -
Kalbs-Cordon-Bleu mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur
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Marinierter Lammrücken an Peperoncini-Cassissauce dazu Kroketten und Gemüsegarnitur
Tatlılar Desserts
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Meyveli ballı-vanilyalı Panna Cotta (Mevsimlik)
CHF 12≈ €13,00Honig-Vanille Panna Cotta mit Früchten (Saison) -
Çeşitli dondurmalar, top başına
CHF 3,60≈ €3,90Diverse Glaces, pro Kugel -
Kremalı ev yapımı karamel topları
CHF 10≈ €10,83Hausgemachte Caramelköpfli mit Rahm
Kanapeler Canapés p. P
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Kanapeler
CHF 4,50≈ €4,87Canapés p. PHam, salam, peynir, ton balığı, kuşkonmaz veya yumurta seçenekli kanapeler.
Lüks Kanapeler Canapés de Luxe
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Lüks Kanapeler
CHF 5,50≈ €5,96Canapés de LuxeBündnerfleisch, füme somon, karides veya dana tartare seçenekli lüks kanapeler.
İkramlık Atıştırmalıklar Apérogebäck
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İkramlık Atıştırmalıklar
CHF 4,50≈ €4,87ApérogebäckHam kruvasan, peynirli tart veya sosisli rulo içeren iştah açıcı hamur işleri.
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Kuzu kulağı, cips ve tuzlu çubuklar
CHF 3≈ €3,25Nüssli, Chips und Salzstengeli
Çorbalar Suppen
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Mevsim Çorbası
CHF 11≈ €11,91Saison Suppe -
Fransız soğan çorbası
CHF 11≈ €11,91Französische Zwiebelsuppe -
Kremalı domates kreması çorbası
CHF 11≈ €11,91Tomatencrèmesuppe mit Rahmhäubchen
Salatalar Salate
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Yeşil salata
CHF 12≈ €13,00Grüner Salat -
Küçük karışık salata
CHF 13≈ €14,08Kleiner Gemischter Salat -
Yumurtalı kuzu kulağı salatası (Mevsimlik)
CHF 15≈ €16,24Nüsslisalat mit Ei (Saison) -
Somon şeritli kuzu kulağı salatası (Mevsimlik)
CHF 17≈ €18,41Nüsslisalat mit Lachsstreifen (Saison)
Soğuk Başlangıçlar Kalte Vorspeisen
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Kızarmış ekmek ve tereyağı ile karides kokteyli
CHF 17≈ €18,41Crevettencocktail mit Toast und Butter -
Rauchlachs mit Schnittlauchquark, Toast und Butter
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MENU 1 (VEGI) Birnensuppe oder Salat Frische Gnocchi mit Mediterranem Gemüse auf feiner Tomatensauce, Rucola und Büffelmozzarella
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2. MENÜ Armut çorbası veya salata Avcı usulü dana etli sote (CH) yanında patates püresi ile
CHF 27≈ €29,24MENU 2 Birnensuppe oder Salat Rindsgeschnetzeltes (CH) Jäger-Art dazu Kartoffelstock -
MENU 3 Birnensuppe oder Salat Pouletbrust (CH) gefüllt mit Avocado und Cranberry an feiner Marsalasauce dazu frische Kürbis-Spätzli
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FISCH-MENU Birnensuppe oder Salat Gebratene Lachsforellenfilets (TR) auf Spinat an feiner Avocadosauce dazu Bratkartoffeln
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.