Bundesbaehnli Basel
Bazylea · Międzynarodowa · €€€ · 73 dania · 3 CHF – 57 CHF · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek11:00–14:00, 16:30–23:30
- wtorek11:00–14:00, 16:30–23:30
- środa11:00–14:00, 16:30–23:30
- czwartek11:00–14:00, 16:30–23:30
- piątek11:00–14:00, 16:30–23:30
- sobotaZamknięte
- niedziela17:00–22:30
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Przystawki Vorspeisen
-
Kremowa zupa z dyni
13 CHF≈ 14,08 €Frische Kürbiscrèmesuppe -
Mała sałata zielona
8 CHF≈ 8,66 €Kleiner grüner Salat -
Mała sałata mieszana
12 CHF≈ 13,00 €Kleiner gemischter Salat -
Sałata z liśćmi rzeżuchy
17 CHF≈ 18,41 €Nüsslisalat -
Sałata kolorowa
19 CHF≈ 20,58 €Bunter-Salat -
Kremowa zupa z dyni z grzankami i pestkami (sezonowe)
13 CHF≈ 14,08 €Kürbiscrèmesuppe mit Croutons und Kernen (Saison) -
Kremowa zupa z kalafiora z wędzonym łososiem
15 CHF≈ 16,24 €Blumenkohlcrèmesuppe mit geräuchertem Lachs -
Feiner Rohschinken auf Salat mit marinierter Frucht dazu Knoblauchbaguette
-
Sałata z liśćmi rzeżuchy z podsmażonym boczkiem, grzankami i jajkiem w delikatnym domowym sosie
17 CHF≈ 18,41 €Nüsslisalat mit sautiertem Speck, Croutons und Ei an feiner Hausdressing
Dania główne HAUPTGÄNGE
-
Kremowe risotto VEGI
27 CHF≈ 29,24 €VEGI-Cremiger Risotto -
Świeże gnocchi VEGI z warzywami śródziemnomorskimi w delikatnym sosie pomidorowym, rukolą i mozzarellą bawarską
27 CHF≈ 29,24 €VEGI-Frische Gnocchi mit Mediterranem Gemüse auf feiner Tomatensauce, Rucola und Büffelmozzarella -
Patelnia ze szwajcarskimi spätzli lub wersja VEGI
29 CHF≈ 31,41 €Spätzli-Pfanne (CH)/ oder VEGI -
Świeża wątróbka cielęca (CH)
35 CHF≈ 37,90 €Frische Kalbsleberli (CH) -
Smażone filety z pstrąga tęczowego (TR)
31 CHF≈ 33,57 €Gebratene Lachsforellenfilets (TR) -
Panierowany kotlet wieprzowy (CH)
26 CHF≈ 28,16 €Schweinsschnitzel (CH) paniert -
Sałatka z kiełbasą i serem (CH)
26 CHF≈ 28,16 €Wurst-Käse-Salat (CH) -
Sałatka Szefa (CH)
27 CHF≈ 29,24 €Chef-Salat (CH)Grillowana pierś kurczaka na sałacie z figami, marchewką, parmezanem, nasionami, orzechami, chipsami ziemniaczanymi i dressingiem miodowo-musztardowym.
-
Burger Bähnli (CH)
27 CHF≈ 29,24 €Bähnli-Burger (CH) -
Cordon bleu wieprzowe lub cielęce (CH)
36 CHF≈ 38,99 €Schweins oder Kalbs-Cordon-Bleu (CH) -
Pieczeń z jelenia po burgundzku (EU)
30 CHF≈ 32,49 €Hirschbraten Burgunder Art (EU) -
Kotlet z sarny (EU)
42 CHF≈ 45,48 €Rehschnitzel (EU) -
Gulasz z jelenia (EU)
33 CHF≈ 35,74 €Hirsch-Pfeffer (EU) -
Patelnia Hubertus (EU)
45 CHF≈ 48,73 €Hubertus-Pfanne (EU) -
Pierś kurczaka (CH) nadziewana awokado i żurawiną w delikatnym sosie marsala, podawana ze świeżymi spätzli dyniowymi
29 CHF≈ 31,41 €Pouletbrust (CH) gefüllt mit Avocado und Cranberry an feiner Marsalasauce, dazu frische Kürbis-Spätzli -
Wienerschnitzel (CH) z frytkami i dodatkami warzywnymi
48 CHF≈ 51,98 €Wienerschnitzel (CH) mit Pommes Frites, GemüsegarniturPanierowany sznycel cielęcy podawany z frytkami i warzywami.
Domowe desery Hausgemachte Desserts
-
COUPE NESSELRODE
12 CHF≈ 13,00 €Vermicelle z bezą, lodami waniliowymi i bitą śmietanąVermicelle podawane z bezą, lodami waniliowymi i bitą śmietaną.
-
SCHWEDEN-BECHER
12 CHF≈ 13,00 €Lody waniliowe z koniakiem, mus z jabłek i śmietanaLody waniliowe z koniakiem, mus z jabłek i śmietana.
-
BASLER-LÄCKERLI-PARFAIT
13 CHF≈ 14,08 €Parfait z czekoladowymi chipsami, czerwoną porzeczką z kirszem i śmietanąParfait z czekoladowymi chipsami, czerwoną porzeczką z kirszem i śmietaną.
Dania główne Hauptgänge
-
Kremowe risotto z białego wina ze świeżym szpinakiem, borowikami i płatkami parmezanu
28 CHF≈ 30,32 €Cremiger Weisswein-Risotto mit frischem Spinat, Steinpilzen und Parmesanspänen -
Schweinsfilet an Calvados Sauce mit gegrillten Apfelscheiben und Risotto
-
Kalbssteak an Steinpilzsauce dazu Spätzli und buntes Gemüsebouquet
-
Antrykot wołowy „po angielsku” w dymnym sosie whisky z bukietem kolorowych warzyw i frytkami
49 CHF≈ 53,06 €Rinds-Entrecôte «Englischer Art» an rauchiger Whiskyjus dazu buntes Gemüsebouquet und Pommes Frites -
Pierś kurczaka w sosie z porto z różowym pieprzem, bukietem kolorowych warzyw i frytkami typu parisienne
36 CHF≈ 38,99 €Pouletbrust an Portweinjus mit Rosapfeffer auf buntes Gemüsebouquet und Pommes Parisienne -
Pieczeń z jelenia w sosie burgundzkim (sezonowe) z maślanymi spätzli i czerwoną kapustą z kasztanami
34 CHF≈ 36,82 €Hirschbraten an Burgunderjus (Saison) dazu Butter Spätzli und Rotkraut mit Kastanien -
Medalion z łososia
32 CHF≈ 34,65 €Lachs-MedaillonMedalion z łososia z sosem szafranowym, ryżem basmati i brokułami z migdałami.
-
Pouletbrust an Morchelrahmsauce, dazu Nudeln
-
Schweinsschnitzel w sosie śmietanowym z makaronem maślanym
30 CHF≈ 32,49 €Schweinsrahmschnitzel mit Butter Nudeln -
Panierowany kotlet wieprzowy z frytkami i warzywami
32 CHF≈ 34,65 €Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites und Gemüse -
Stek wieprzowy z masłem ziołowym, krokietami i warzywami
34 CHF≈ 36,82 €Schweinssteak mit Kräuterbutter dazu Kroketten und Gemüse -
Cordon bleu wieprzowe z frytkami i dodatkami warzywnymi
35 CHF≈ 37,90 €Schweins-Cordon-Bleu, dazu Pommes Frites und Gemüsegarnitur -
Domowy pieczony mielony z purée ziemniaczanym i warzywami
29 CHF≈ 31,41 €Hausgemachter Hackbraten dazu Kartoffelstock und Gemüse -
Gulasz wołowy z maślanymi spätzli
31 CHF≈ 33,57 €Rindsragout mit Butter Spätzli -
Wołowina w kawałkach „domowa” z maślanymi spätzli
31 CHF≈ 33,57 €Rindsgeschnetzeltes „Hausart“ mit Butter Spätzli -
Saftiger Rindsschmorbraten mit Kartoffelstock und Rotkraut
-
Pieczeń cielęca z purée ziemniaczanym i warzywami
39 CHF≈ 42,24 €Kalbsbraten dazu Kartoffelstock und Gemüse -
Schneitzel cielęcy w sosie śmietanowym z makaronem maślanym
45 CHF≈ 48,73 €Kalbsrahmschnitzel mit Butter Nudeln -
Gulasz cielęcy „po zurysku” z rösti
46 CHF≈ 49,82 €Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Rösti -
Kalbs-Picatta z risotto szafranowym i dodatkami warzywnymi
47 CHF≈ 50,90 €Kalbs-Picatta mit Safranrisotto und Gemüsegarnitur -
Cordon bleu cielęcy z frytkami i dodatkami warzywnymi
49 CHF≈ 53,06 €Kalbs-Cordon-Bleu mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur -
Marinierter Lammrücken an Peperoncini-Cassissauce dazu Kroketten und Gemüsegarnitur
Desery Desserts
-
Panna cotta miodowo-waniliowa z owocami (sezonowe)
12 CHF≈ 13,00 €Honig-Vanille Panna Cotta mit Früchten (Saison) -
Różne lody, za gałkę
3,60 CHF≈ 3,90 €Diverse Glaces, pro Kugel -
Domowe karmelowe pianki ze śmietaną
10 CHF≈ 10,83 €Hausgemachte Caramelköpfli mit Rahm
Canapés p. P
-
Canapés p. P
4,50 CHF≈ 4,87 €Canapés z wyborem szynki, salami, sera, tuńczyka, szparagów lub jajka.
Canapés de Luxe
-
Canapés de Luxe
5,50 CHF≈ 5,96 €Canapés z Bündnerfleisch, wędzonym łososiem, krewetkami lub tatar z wołowiny.
Przekąski do aperitifu Apérogebäck
-
Apérogebäck
4,50 CHF≈ 4,87 €Przekąski wypiekane, w tym croissanty z szynką, tartletki serowe lub roladki z kiełbasą.
-
Orzeszki ziemne, chipsy i paluszki
3 CHF≈ 3,25 €Nüssli, Chips und Salzstengeli
Zupy Suppen
-
Zupa sezonowa
11 CHF≈ 11,91 €Saison Suppe -
Francuska zupa cebulowa
11 CHF≈ 11,91 €Französische Zwiebelsuppe -
Kremowa zupa pomidorowa z kleksem śmietany
11 CHF≈ 11,91 €Tomatencrèmesuppe mit Rahmhäubchen
Sałatki Salate
-
Sałata zielona
12 CHF≈ 13,00 €Grüner Salat -
Mała sałata mieszana
13 CHF≈ 14,08 €Kleiner Gemischter Salat -
Sałata z liśćmi rzeżuchy z jajkiem (sezonowe)
15 CHF≈ 16,24 €Nüsslisalat mit Ei (Saison) -
Sałata z liśćmi rzeżuchy ze skrawkami łososia (sezonowe)
17 CHF≈ 18,41 €Nüsslisalat mit Lachsstreifen (Saison)
Zimne przystawki Kalte Vorspeisen
-
Koktajl z krewetek z tostem i masłem
17 CHF≈ 18,41 €Crevettencocktail mit Toast und Butter -
Wędzony łosoś z twarożkiem szczypiorkowym, tostem i masłem
18 CHF≈ 19,49 €Rauchlachs mit Schnittlauchquark, Toast und Butter
MENU
-
MENU 1 (VEGI) Birnensuppe oder Salat Frische Gnocchi mit Mediterranem Gemüse auf feiner Tomatensauce, Rucola und Büffelmozzarella
-
MENU 2 Zupa gruszkowa lub sałatka Smażona cielęcina w stylu myśliwskim podawana z purée ziemniaczanym
27 CHF≈ 29,24 €MENU 2 Birnensuppe oder Salat Rindsgeschnetzeltes (CH) Jäger-Art dazu Kartoffelstock -
MENU 3 Birnensuppe oder Salat Pouletbrust (CH) gefüllt mit Avocado und Cranberry an feiner Marsalasauce dazu frische Kürbis-Spätzli
-
FISCH-MENU Birnensuppe oder Salat Gebratene Lachsforellenfilets (TR) auf Spinat an feiner Avocadosauce dazu Bratkartoffeln
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.