Смажені ескалопи з фуа-гра
Escalopes de foie gras poêlées
14,10 EUR
L'Ami Schutz · Страсбург
Смажені ескалопи з фуа-гра з пряним хлібом, смаженими яблуками та родзинками.
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 150 г
- Білки7%
- Жири86%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Шматочки відгодованої печінки качки або гуски, які швидко обсмажуються на пательні, щоб створити хрустку скоринку та кремову середину.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- foie gras
- імбирне печиво
- яблука
- родзинки
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?