营养成分
≈ 550 千卡每份约 150 克
- 蛋白质7%
- 脂肪86%
- 碳水化合物7%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
肥美的鸭肝或鹅肝切片，在锅中快速煎制，形成酥脆的外皮和奶油般丝滑的中心。
- 菜系
- 法国菜
- 起源
- 法国
常见食材
- foie gras
- 姜饼
- 苹果
- 葡萄干
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
肥美的鸭肝或鹅肝切片，在锅中快速煎制，形成酥脆的外皮和奶油般丝滑的中心。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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