Обжаренные эскалопы из фуа-гра
Escalopes de foie gras poêlées
14,10 €
L'Ami Schutz · Страсбург
Обжаренные эскалопы из фуа-гра с пряным хлебом, жареным картофелем и изюмом.
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 150 г
- Белки7%
- Жиры86%
- Углеводы7%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ломтики откормленной утиной или гусиной печени, которые быстро обжариваются на сковороде для создания хрустящей корочки и кремовой середины.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- foie gras
- имбирь
- яблоки
- изюм
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?