Морська капуста (Choucroute de la mer)
Choucroute de la mer
34,50 EUR
Grand Café Capucines · Париж
Морська капуста з сибаса, хаддока, шотландської сьомги та креветок з білим маслом.
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 500 г
- Білки30%
- Жири60%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Морська вариація традиційної квашеної капусти з різними видами риби та морепродуктів, що подається з соусом на основі вершкового масла.
- Кухня
- French (Alsatian style)
Типові інгредієнти
- сибас
- хек
- лосось
- креветки
- квашена капуста
- beurre blanc
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?
Морська капуста (Choucroute de la mer): де ще скуштувати Назад до меню Grand Café Capucines