Sa Punta Menorca

Name: Sa Punta Menorca
Address: Маон, ES
Telephone: +34690854671
Price range: €€€€

Маон · Іспанська · €€€€ · 69 страв · 2 EUR – 45 EUR · Для вегетаріанців

Маршрут Зателефонувати Забронювати столик

Години роботи

понеділок13:00–15:30
вівторок19:00–22:30
середа19:00–22:30
четвер19:00–22:30
пʼятниця19:00–22:30
субота19:00–22:30
неділя13:00–15:30

Що тут замовити

Сирна тарілка з Меноркиhalf 11 EURwhole 22 EUR
Витриманий лойн яловичини з Менорки (прибл. 30 днів витримки, 300 г), картопля та смажені перці Падрон36 EUR
"Fideuà" з качки конфі, фуа-гра та чорними трубами (мін. 2 особи)29 EUR
Паелья "Senyoret" з креветками, морським їжаком та каракатицею32 EUR
Паелья з кролика, зеленої квасолі та запечених перців (мін. 2 особи)26 EUR

Закуски Appetizers

Пармезановий крекер, копчена сардина та цитрусовий мус
4,50 EUR

Parmesan cracker, smoked sardine and citrus mousse

unit
Грильований маслобріош із кремом із копченої собрасади та тертим сиром Mahón
4,50 EUR

Grilled butter brioche with smoked sobrasada cream and grated Mahón cheese

unit
"Кристальний" хліб з томатами
6,50 EUR

"Crystal" bread with tomato

Стартер Starters

Крудо з червоного тунця з жовтим кремом ахі
23 EUR

Red tuna crudo with yellow ají cream
Осьминог, цвітна капуста та крем із чорного часнику
22 EUR

Octopus, cauliflower and black garlic cream
Stracciatella, конфі з білого гриба та кальабранська бомба
21 EUR

Stracciatella, confit boletus and Calabrian bomba
Салат із томатів із витриманим сиром Mahón та сухариками
18 EUR

Tomato salad with cured Mahón cheese and croutons
Хрустка тостада з кукурудзи, лосось, середземноморський понзу та дзадзикі
19 EUR

Crispy corn tostada, salmon, Mediterranean ponzu and tzatziki
Вершковий баклажан, маринована ріпа, кунжутний соус та корейський чилі
19 EUR

Creamy aubergine, pickled turnip, sesame sauce and Korean chilli

Вершковий баклажан з маринованою ріпою, кунжутним соусом та корейським чилі.
Крокети з копченого баклажана та сиру Idiazábal
16 EUR

Smoked aubergine and Idiazábal cheese croquettes
Грильовані листя салату "baby gem", маринований кролик та заправка Caesar
21 EUR

Grilled baby gem lettuces, pickled rabbit and Caesar dressing
Салат із гострого ростбіфа, помело та трав
19,50 EUR

Spicy roast beef salad, pomelo and herbs

Рис та фідеуа Rice & Fideuà

Паелья "Senyoret" з креветками, морським їжаком та каракатицею
32 EUR

Paella "Senyoret" with prawns, monkfish and cuttlefish

per person
Сухий рис з іберійською свинячою лопаткою
30 EUR

Dry rice with Iberian pork shoulder

per person
"Fideuà" з качки конфі, фуа-гра та чорними лисичками
34 EUR

"Fideuà" of duck confit, foie gras and black chanterelle mushrooms

per person
Вершковий рис з спаржею, фенхелем та фісташками
24 EUR

Creamy rice with asparagus, fennel and pistachios
Тонка локшина "a la cazuela" з грибами, кабачками та в'яленими томатами
25 EUR

Fine noodles "a la cazuela" with mushrooms, courgette and sun-dried tomatoes

Морепродукти From the Sea

Крило ската, іберійський шинка meunière та грильований ендивій
29 EUR

Skate wing, Iberian ham meunière and grilled endives
Код конфі, біла квасоля в піл-піл та запечені перці пікійо
30 EUR

Confit cod, white beans in pil-pil and roasted piquillo peppers
Червоний тунець з цибулею, майонез із маринованих перців піпарра та олія з копченої паприки
32 EUR

Red tuna encebollado, pickled piparra mayonnaise and smoked paprika oil
Улов дня

Catch of the day

kg

М'ясо From the Land

Тушковані гриби, софріто та хумус
24 EUR

Sautéed mushrooms, sofrito and hummus

Тушковані гриби, що подаються з софріто та хумусом.
Нога перепела з соусом із ферментованого лимона та вершковою полентою
29 EUR

Leg of Guinea fowl with fermented lemon sauce and creamy polenta
Лопатка ягняти на молоці, рагу з баклажанів та нут
45 EUR

Milk-fed lamb shoulder, aubergine stew and chickpeas
Витриманий лойн яловичини з Менорки (прибл. 30 днів витримки, 300 г), картопля та смажені перці Падрон
36 EUR

Dry-aged Menorcan beef loin (approx. 30 days aged, 300g), potatoes and fried Padrón peppers

Гарніри Sides

Зелений салат із солодким вінегретом із Хересу
10 EUR

Green salad with sweet Jerez vinaigrette
Маленька смажена картопля з часником, розмарином та майонезом чимічурі
10 EUR

Small roast potatoes with garlic, rosemary and chimichurri mayonnaise
Перці Падрон, смажені з карі-сіллю
10 EUR

Padrón peppers fried with curry salt

Хліб з нашої пекарні Amapola Bread from Our Amapola Bakery

Реміслярський хліб на заквасці з борошном Xeixa з Менорки
6 EUR

Artisan sourdough bread with Menorcan Xeixa flour

Реміслярський хліб на заквасці, виготовлений з меноркського борошна Xeixa.

basket
Щоденний спеціальний хліб
6,50 EUR

Daily special bread

Хліб на заквасці тривалого бродіння, виготовлений з органічного борошна.

basket
Безглютеновий хліб (Triticum)
5,50 EUR

Gluten-free bread (Triticum)
Додатки: острівне масло, томати або аліолі
2 EUR

Add-ons: island butter, tomato or alioli

each

Десерти Desserts

Кокосовий малабі, ревень та гібіскус
8,50 EUR

Coconut malabi, rhubarb and hibiscus

Кокосовий малабі, що подається з ревенем та гібіскусом.
Чизкейк Amapola
9,50 EUR

Amapola cheesecake
Шоколадний та карамельний тартлет із сіленою та морозивом із коричневого масла
10,50 EUR

Chocolate and salted caramel tartlet with brown butter ice cream
Фісташкове крем-брюле з морозивом джанджуя
10,50 EUR

Pistachio crème brûlée with gianduja ice cream
Сирна тарілка з Менорки
half 11 EURwhole 22 EUR

Menorcan cheese board

Сирна тарілка з острова Менорка.
Домашнє морозиво та сорбети
3,50 EUR

Homemade ice creams and sorbets

per scoop

Холодний суп із запечених томатів та базиліку

Sopa fría de tomates asados y albahac
Пармезановий крекер, копчена сардина та цитрусовий мус
3,50 EUR

Galleta de parmesano, sardina ahumada y mousse de cítricos

u
Грильований маслобріош із кремом із копченої собрасади
3,50 EUR

Brioche de mantequilla a la plancha y crema de sobrasada ahumada

u

ХЛІБ ( Веганський ) PANES ( Vegano )

Реміслярський хліб на заквасці з борошном Xeixa з Менорки (50% цільнозерновий)
4,50 EUR

Pan artesano de masa madre con harina de Xeixa de Menorca ( 50% integral )

Реміслярський хліб на заквасці, виготовлений з 50% цільнозернового меноркського борошна Xeixa.
Хліб тижня
6 EUR

Pan de la semana
Кристальний хліб з томатами
4,50 EUR

Pan cristal con tomate
Безглютеновий хліб
3,50 EUR

Pan sin gluten

ЗАКУСКИ ENTRANTES

Салат із томатів, витриманого сиру Mahón та сухариків / з анчоусами 00
picatostes 16 EURcon 24 EUR

Ensalada de tomates, queso curado de Mahón y picatostes / con anchoas 00

Салат із томатів з витриманим сиром Mahón, сухариками та анчоусами.
Салат із огірків із запеченою свининою та травами
16,50 EUR

Ensalada de pepino con cerdo asado y hierbas
Севіче з Sirviola, олія базиліку та перці пікійо
22,50 EUR

Ceviche de Sirviola, aceite de albahaca y pimientos del piquillo
Крудо з червоного тунця та жовтий крем ахі
19,50 EUR

Crudo de atún rojo y crema de ají amarillo
Скибочки маринованої іберійської свинини, олівада та смажені мигдаль
17,50 EUR

Láminas de presa ibérica marinada, olivada y almendras tostadas
Крокети з копченого баклажана та сиру Idiazábal
14 EUR

Croquetas de berenjena ahumada y queso Idiazábal
Кальмар на грилі, карі та кокосовий соус
18 EUR

Calamar a la plancha, curry & salsa de coco
Вершковий баклажан, корейський чилі-соус та мариновані овочі ( Вегетаріанський )
16 EUR

Berenjena cremosa, salsa de chile coreano y encurtidos ( Vegetariano )

Вершковий баклажан з корейським чилі-соусом та маринованими овочами.
Vieira gratinada
12 EUR

Запечена морська гребінця

u

РИС ТА ФІДЕУА ARROCES Y FIDEOS

Arroz del "senyoret" з креветками, морським їжаком та каракатицею (мін. 2 особи)
28 EUR

Arroz del "senyoret" con gambitas, rape y sepia (min. 2 personas)

persona
Паелья з кролика, зеленої квасолі та запечених перців (мін. 2 особи)
26 EUR

Paella de Conejo, judías verdes y pimientos asados (min. 2 personas)

persona
Вершковий рис із шиїтаке, кабачками та в'яленими томатами
22 EUR

Arroz meloso de shiitake, calabacín y tomates secos
"Fideuà" з качки конфі, фуа-гра та чорними трубами (мін. 2 особи)
29 EUR

“Fideuá” de pato confitado, foie y trompetas de los muertos (min. 2 personas)

persona
Локшина "a la cazuela" з броколі, цвітною капустою та грибами ( Веганський )
22 EUR

Fideos a la cazuela con brócoli, coliflor y champiñones ( Vegano )

ГОРЯЧІ СТРАВИ SEGUNDOS

Тушковані гриби, софріто та хумус із квасолі garrafón ( Веганський )
22 EUR

Setas salteadas, sofrito y humus de garrafón ( Vegano )
Мерлуза, обсмажений пак-чой та сік із смаженого часнику та базиліку
26,50 EUR

Merluza, pak choi salteado y jugo de ajo frito y albahaca
Тріска, перці пікійо та біла квасоля
26,50 EUR

Bacalao, pimientos del piquillo y alubias blancas
Червоний тунець з цибулею, майонез із маринованих перців піпарра та олія з копченої паприки
28,50 EUR

Encebollado de atún rojo, mahonesa de piparras encurtidas y aceite de pimentón ahumado
Яловича голяшка з пюре з батату та tfaya
26 EUR

Jarrete de ternera con puré de boniato y tfaya
Запечене молоденьке курча з соусом із ферментованого лимона та копченим картопляним пюре
27,50 EUR

Coquelet asado con salsa de limón fermentado y puré de patata ahumada
Витриманий лойн яловичини (прибл. 30 днів), картопля та смажені перці Падрон
31,50 EUR

Lomo de vaca madurado (30 días aprox.), patatas y padrones fritos

ГАРНІРИ ( Вегетаріанський ) GUARNICIONES ( Vegetariano )

Зелений салат, вінегрет із Хересу та кленовий сироп
9 EUR

Ensalada verde, vinagreta de Jerez y sirope de arce

Зелений салат із вінегретом із Хересу та кленовим сиропом.
Запечений "Patató" з травами та спеціями
9 EUR

“Patató” asado con hierbas y especias
Смажені перці Падрон із сіллю карі
9 EUR

Pimientos del padrón fritos con sal de curri

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Усі заклади: Маон